关于下厨

一直很恼火做饭，也不知道是真的不喜欢厨房还是因为不会所以逃避，总之厨房这个地方就像战场，我总是打败仗。

小时候第一次做饭是大概五六年级的时候，因为爸妈下地干活回来比较晚，我怕妈妈回家做饭太累便自告奋勇尝试着做饭，好让他们一回家就有热腾腾的饭菜，刚开始做的第一道菜是素炒土豆条，也不知道当时是辣椒面放多了还是切太粗了怎么回事，只记得味道一般般，还炒糊了，但爸妈回家的时候很惊讶，狠狠地夸了我说我做的好吃，我当然知道他们是在鼓励我，不过年纪小就满心欢喜地想再接再厉。

后来初中一直住校，只有每周五放学回家呆2天，可就这2天时间我都是努力在学习做饭，专门拿了个练习本把做饭顺序记下来，调料怎么放也写得清清楚楚，但我记得当时我是连花椒都尝不出来的，妈妈说大香是甜的，但我尝着都一样，不过我记住了家里的调料盒顺序，只要我妈不随意更换做饭是没问题的。就这样断断续续做了那么几顿饭。

后来上高中学业紧张妈妈一心让我好好学习，家务活就干得少了，以至于我每次炒同样的菜都得拿着笔记本，但每次都记不住，很无奈。

后来上大学后做饭这件事就完全被我放弃了，一来是我离得远，一年只有寒暑假回家，偶尔还要去兼职实习，另一方面我发现我做饭的技能只降不增，我甚至于连葱和蒜苗都分不清楚，这样的混乱时刻太多了，我也依旧分不清楚花椒和大香还有其他调料。索性，我就放弃我自己了，但我妈还对我抱有一丝丝的幻想，直到我毕业工作以后，回家我帮我妈搭手做饭我依旧得问她：先放菜还是先放肉，盐什么时候放，这个怎么切诸如此类的问题，我妈被我彻底搞崩溃了，在我工作了2年后，我妈彻底放弃我了，也不管亲戚朋友嘲笑我练饭都不会做，以后嫁人了怎么在婆家过的损言损语。

现在，我依旧不会做饭，但我会在手机上跟着学，不过自始至终不变的是：没有任何两次炒同样的菜是一个味道，总之，看缘分，随机。但现在我在用心学习，因为家里的饭菜永远比外卖好吃，那是家的味道，我喜欢家的味道。

下厨，真的好难。