为什么山茶油被誉为“生活中最好的食用油”

美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称茶油为“世界上最好的食用油”。看了以下的介绍，你肯定会认同此观点：山茶油是最好食用油并非浪得虚名。

茶油可降低生病几率

茶油中的单不饱和脂肪酸含量高达80%，有益于降低人体血清中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，软化血管，增加血液流动性，保护心脑血管，增加抵抗力。

调节肠胃吸收

普通食用油进入人体后，其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖诱发其他疾病。茶油具有的“不聚脂”性，它的单不饱和脂肪酸，能与体内的分解醇素产生作用，阻断脂肪在内脏及皮下生成，预防肥胖，调节肠胃吸收。

怎样的食用油是健康的？

首先一定是天然生长的植物，属于非转基因食品；其次，山茶油五年才挂果，多年生好于一年生；第三，原产地实施有机耕作，不施农药和化肥；第四，该植物本身具备优异的药效作用。山茶油树可活150年，属多年生木本植物，《本草纲目》早已确认山茶油的药用价值。

山茶油适合三高人群食用吗？

非常适合。脂肪酸分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪名声欠佳，它会增加你得冠状动脉疾病、糖尿病和肥胖症的机率。最近的研究表明，过多摄取多不饱和脂肪酸的亚油酸也不利于身体健康。有些脂肪酸却对你的身体大有益处，那就是山茶油中含量丰富的单不饱和脂肪酸（油酸），它能提高血液抗氧化能力，降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。同时，还会降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率，是糖尿病、心血管患者及三高（高血压、高血脂、高血糖）人群首选的健康食用油。

为何山茶油烧菜没有油烟？

山茶油是最适宜烹调和煎炸烹炒的油，不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加，还不会引起心血管疾病，且消化吸收值高。山茶油还有一大特点就是耐高温，其它植物油在煎至200℃时，产生油烟时易产生苯并芘等有害健康的物质，而山茶油在煎到230℃时，也不会有此类变化，故山茶油最适于在烹饪食物时使用，炒出的菜色鲜艳、可口。

食用山茶油可保持良好身材吗？

“喝凉水都长肉”绝对不是一句戏言，有的人忌油腻只吃青菜萝卜，但血压、血脂、血糖却降不下去，这是因为脂肪是人体必需的营养物质之一，人体不能缺乏脂肪，如果长期缺乏油，人体内就会且只能自行合成饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸正是引起高血压、高血脂、心脏病和肥胖症等“富贵病”的主要元凶。如果吃油，传统植物油所含饱和脂肪酸的比例偏高，多吃也会导致“富贵病”的发生。因此提高食用油中的单不饱和脂肪酸(油酸)的比例，尤其多吃山茶油，可以有效保证身体健康，长期保持美好身材。

通过以上介绍了你肯定也认为山茶油是世界上做好的食用油，山茶油不仅有以上优点，而且山茶油是皇室御膳用油，是绝对的高端食用油。