第一次包粽子

我猜，你们一定没见过四四方方的粽子吧。哈哈，今天我自创了一个。

一早，就跟邻居约好，要去她家跟她学包粽子。

她也是看抖音自学的，不过她好厉害，包的粽子虽然个头小，但各个饱满结实，有模有样。

她的粽子材料主要就是糯米，酱过的夹心肉。据说糯米也需要用酱油和盐腌制几个小时才会入味。

第一次拿起粽叶的我，一开始信心满满，还以为包粽子是件很容易学会的活，哪知道当我把粽叶简单折拢后，装进糯米和腌肉，却怎么也不能很好的用粽叶把馅料给牢牢裹在里面了。

我尝试着将一些糯米从卷好的粽叶里拨掉一些，结果粽子变得瘪瘪的了，却依旧有糯米会从粽叶里面逃出来。

我又尝试从用一张粽叶包改为用两张粽叶来包，勉勉强强能把馅料包在里面了，可包出来的粽子别提有多丑了。歪歪扭扭，完全不像街上买的粽子那样模样俊俏，倒像一鸣奶吧里卖的那个糯米饭团子，扁扁的，方方的。

拜托，我这做的是粽子，又不是海苔饭团，这几只粽子到了我的手，咋集体整容了呢？我又不是整容师，你们能不能给个面子，可否长的周正一点啊？罢了，母不嫌儿丑，我亲自包的，咋样我都觉得它最可爱。

包了没几个，我实在不忍心再糟践邻居家这么好的食材跟配料了，赶紧开溜～～

啦啦啦，回家等着吃香香的大肉粽吧。

一转眼，到了晚饭时间，我心里由于惦记着美味的大肉粽，竟完全不觉得饿，也对家里的饭菜提不起一点胃口，可惜，这个时候，邻居家的粽子还没煮熟呢。

终于，等到晚上八点多，热情的邻居给我送来了6只相貌堂堂的大肉粽子。一看就不是我包的那几只呀。一问才知道，原来我包的那几只不听话的粽子竟然刚下锅就全部炸开了……

我被打击了。

我心爱的“丑丑粽”呀，你这脾气也太大了吧，说炸就炸么？

总结了一下，这次包粽子失败的最主要原因主要有两点，一是因为我提前没有做过任何功课，之前从未见过跟学过别人是如何包粽子的，属于缺乏经验；二是把包粽子想的太简单了，盲目自信才导致了这次失败。

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文章结尾，给大家附上一份网上搜来包粽子的详细步骤，希望心灵手巧的你们能够学的会。

准备工作：①.肉需要放入酱油腌制，咸度自己控制，根据各人所需，一般需要稍微咸一点。放冰箱入味一夜最好。半肥半瘦最好，别怕肥，烧得火候到了，肥肉完全化了后渗入到每一颗糯米里，滑糯美味。也可以准备点咸蛋黄哦。

②.粽叶需要洗洗，如果是新鲜粽叶洗干净，开水里烫几分钟就行了。干粽叶要泡一晚，再轻轻刷干净再煮一会会变软就可以。

③.准备棉绳，稻草也可以。

④.糯米第二天准备就行，洗干净沥干，可以放着风干一会，然后倒入酱油（老抽），一丢丢盐，鸡精（不爱吃的可以不放）。米的咸度可以稍微重一点点，不要太淡，要不然不好吃。包白色的，放泡过的蜜枣，红豆等都可以，红豆直接和米拌匀。

正式包啦：

第一步：将两片粽叶尾部（尖尖的）对叠，光面向内，毛面向外，双手向内打弯对折，底下留折合点大约1.5厘米到2，太少了容易漏米。

第二步：铺入一层糯米，中间铺入肉和蛋黄等。再盖上一层糯米，粽子形状完全可以由你的左手捏的弧度，确定形状，即使你米没铺好，都可以用左手调节。

第三步，下面的叶子向上折起盖上，左手捏住两端轻轻掐腰捏住。

第四步，右手覆上，拇指食指将多余长度撸贴合后，对折。

第五步，均匀绕线，不能太紧（米压太实口感不好，又粘牙，像浆糊），不能太松（容易漏、绳子散开）。最后收尾，绳子卡进绕的线里，轻轻拉紧就行，怕散就最后一圈绕线那多绕几圈。

你们都学会了吗？反正我是没学会。嘿嘿嘿……