愿你出走半生，归来仍是少年

作为一个北方人，我从小就是被小米米白面面喂养大的，所以就会很羡慕很羡慕人家吃大米饭的，因为米饭上面可以加白糖，也可以做蛋炒饭，想想都觉得美味，那时候，妈妈蒸馒头的时候，用小盆里面装上米和水，做成一盘大米饭，我就会觉得那是在改善生活。

去外面上学之后，即使是北方，馒头也变的少了，可能蒸馒头没有蒸米饭容易吧，所以一去食堂，目光所及：不是米饭就是面条，不是烧饼就是麻辣烫，那个时候能吃上馒头，喝上小米粥，简直就是很奢侈的一件事。

我对家乡的美食情有独钟的有三样：饼卷、小米煎饼和老豆腐。

我上大学的地方，可能因为地域的关系，没有卖饼卷的，唯一除了我们县，看到卖饼卷的就是临县和我们的市里，不过这里涉及的只是饼卷到底是哪儿的传统美食，并不会涉及到口味的问题，也是可以了接受的。

最不能接受的是煎饼，外面的煎饼长的花里胡哨的，原料各种各样，加的东西各种各样，形式各种各样，我吃过紫米的、黑米的，里面加过鸡蛋、火腿、甜酱、咸酱、辣酱、辣条、生菜，甚至还吃过加油条的，慢慢的，我们这个闭塞的县城的煎饼摊也都成了卖这种煎饼的，大人小孩还挺爱吃，我想起来都很难入口，煎饼我只钟情我们家的小米煎饼，纯粹、正宗，没有花里胡哨的东西。

图片发自App

图片发自App

更不能接受的是外面的“老豆腐”，我原来一直不能理解“豆腐脑”和“老豆腐”的区别，所以在他乡，见到一个卖豆腐脑的，我会兴冲冲的进去买一碗，就着油条吃，然后凑合着把油条吃光，豆腐脑里面那个黏糊糊的汤，虽然用料不少，但是我吃在嘴里，就会感觉难以下咽，那个稠糊糊的东西，吃起来就想吐，无数次上当终于让我记住了“老豆腐”和“豆腐脑”的区别。

“老豆腐”的汤就是汤，跟水一样，是稀的，有一股中药的味道，就着大饼吃很完美，放点辣椒，那叫一个美。

“豆腐脑”的汤跟小米粥一样粘稠，黑乎乎的，里面还会有木耳等东西，用勺子舀一下，出来的是一块一块的东西，把油条掰碎了放进去，油条会吸收汤汁，变的很好吃，但是单吃“豆腐脑”就差强人意了。

综观我爱吃的这些食物，都是从小吃到大的，算是先入为主吧，因为从他们以后，我就不会接受名字一样，但性质不一样的食物了。

这也算是一种热爱故乡的表现吧，希望我们所有人都能够历尽千帆，归来仍是那个最热爱故乡、热爱祖国的孩子。