俄勒冈:寻味之路（Day5）

到海边去

 KELLY'S BRIGHTON Marina店内的凯利.拉维奥莱特站在码头上，身着荧光渔夫服，背靠灰沉沉的天空，让人一眼就能认出。他演绎着一出独角戏:时而出租渔船和捕蟹的金属网圈，时而与客人交谈，或是徒手从外边院子热气腾腾的大锅里拎起珍宝蟹。一条大狗和几只小猫正在屋外的长椅和火塘附近转悠。“再没有比这儿更好的气氛了。”凯利说。

位于波特兰正西面的罗卡韦滩恰好位于俄勒冈海岸公路的转弯处，公路另一边是山林脚下稀稀落落的房屋。虽然人迹寥寥，但俄勒冈的这一地区依然散发出矿业城镇的顽强生命力。如果五六月份前来，凯利码头的绿地总是被前来清洗和烹煮渔获的人们塞得满满当当。凯利还在这儿见过身着神职服饰的牧师、开单身派对的姑娘，以及捕蟹工友们组建的古怪乐队。他自己最喜欢的则是那些独自前来捕蟹的人_他们常会望着尼黑勒姆湾,安安静静地待上一天，好似在进行他所谓的“螃蟹疗法”。

距这里1小时行程的北边的史蒂文斯堡州立公园里，护林员达内.奥西斯也对大自然的治愈效果了若指掌。他在俄勒冈的海边住了一辈子，在公园则已工作了13年。他身材高大，透着一股充满耐心的教师气质。这位本地的蘑菇专家可以带领游人在公园小径旁采摘蘑菇。有些蘑菇在外行人看来不过是一堆树叶，却逃不过他的眼睛。

“秋天采蘑菇是俄勒冈的一件大事。”达内说道。话音未落，他就发现一朵露头的嫩松茸，在草地上泛着白光。他蹲下身子，从地上慢慢挪过去。这朵松茸的菌盖下面覆盖一层绵软的茸毛，让人格外垂涎。达内拿出挂在腰带上的小刀，戳破那层茸毛，松茸立刻释放出一股淡淡的肉桂香气。俄勒冈海岸特别适合这种特殊蘑菇的生长，采摘下来的大部分松茸都直接出口日本。它们在那儿倍受追捧，每千克的价格折合人民币有2800多元。“这些小东西，非常珍贵。”他把松茸举到面前，轻轻摇晃着说。

驱车20分钟，随着州立公园绿树成荫的小径渐渐消失，海滨城镇阿斯托利亚赫然出现在眼前。这里低调含蓄，使人感到莫名的熟悉，就像走进了20世纪80年代的电影场景。一艘长期停泊于此的老船上，外卖餐馆BowPicker只提供一种菜式:炸金枪鱼和薯条。顾客们排着长队，透过船上的小窗口，向船内欢声笑语的女服务生们大声点单。海风吹来，饥肠辘辘的客人们打了几个寒战，跺几下脚，彼此庆幸道:风还不算太大——否则， 大风会吹灭BowPicker的炉子，害得餐馆关门。

跟俄勒冈州各地一样，这里的主宰是天气——它能令风景昏暗，店铺歇业，情绪抑郁，但它同样能让葡萄甜美，橄榄丰收，河水充盈，馈赠给本地人丰盛的食材。当雾霭再次笼罩街道和山谷时，坚韧、机智的俄勒冈人，也都只是苦笑着耸耸肩罢了。

END

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