【441】学生时代早餐标配:肠仔包

很久没吃肠仔包了, 不是大小姐买回来一盒迷你版的肠仔包, 差点忘记它的存在了.

肠仔包是学生时代最爱吃的一个面包了, 也是最常见,最容易买到的美味早餐,标准搭档一定是牛奶一盒,简单又好吃。初中到高中的几年上学路上的主要粮食,居然没有过吃厌了的感觉,乃至现如今同事们都感叹这位同学居然可以照单全收各式肠仔。

没错!肠仔包的精华在于肠仔,面包+肠仔的搭配不仅好吃,还很好保存,冷藏后加热味道稍逊却也依然好吃,所以作为主粮以外的口粮也十分方便。至于精华,总爱留到最后,消灭掉面包后再大口大口吃掉肠仔,大小姐则无法理解这一"怪癖",明明满咬一口一半肠仔一半面包才是最好吃的呀!

最早期吃到的肠仔包,都是在学校附近的家庭式作坊里的小店里售卖的,个头大顶饱不贵,几颗葱丁附在面包皮上就觉得特别香。随着小朋友日渐长大,肠仔包则在不断被改良升级,能吃到的各式肠仔包也越来越美味。

咸香的面包外皮洒满被烤得香喷喷的芝麻粒儿,柔软的面包内里,微微干爽带少于水分很好地保持了面包纤维里的柔软弹性,咬着吃柔软,手撕着吃也能轻松分离。肠仔的花样也从最初的太阳牌鸡肉肠多出不少花样,如波波肠,脆皮肠,还有各种自带异国风味的风味香肠。

咬着手里的肠仔包,原来它一直没离过很远。

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