白美万：西北行（3）｜初到西宁

初到西宁
出了西宁站，与旅行社马师傅取得了联系，得知他早就到出站口等着我们了。我们相互不认识，尽管在车上加了微信好友。幸好先前在微信上要了他的电话与汽车牌照号码。
很快，我们便在电话中接上了头，我们沿着他的指引，走到约定的位置，终于见了面。
马师傅很年轻，也很热情，帮我们拿行李，领着我们向停车场走去。很快，我们上了车，向旅行社联系的酒店驶去。一路上，我们提出了自己关心的问题，马师傅都详细地回答了我们。
未到西宁之前，以为它定在高山之上，因为青藏高原这个响当当的名字，早已深深地刻在我们的脑海里。结果，一到西宁城，却见道路平坦，绿树参天，楼宇幢幢，车水马龙。听马师傅介绍，这里海拔只有两千多米，四周的山巅也才三千多米。即便是到下面的乡镇去，海拔也不会高，毕竟，现在没有谁会住在山巅。
暮色四合，道旁的街灯已明，城市的霓虹灯也开始闪耀着炫目的光彩，把繁华的西宁妆扮得五彩斑斓、奇丽多姿。
就在我们有一句无一句的闲聊中，车停在了酒店的门口。办好入住手续，在房间里稍事休息，便出门去找吃的。师傅说出酒店大门的左右两边的街道都有各种饮食店，坐了一天的动车，有点累，我们也不想多走。见前面不远处有一家面馆，进去，各点了一碗面。坐下后细看，才发现这是一家伊斯兰面馆。也有一些本地人在此就餐，照例是一大碗面，再加上一个煮鸡蛋、一小碟牛肉、一碟素菜，算一套餐。
抱着试一试的心理，我们换成了套餐。不过，看到店主从冰柜里端来的牛肉片时，我心下滴咕，这冷冰冰的牛肉片吃下去，肚子肯定得闹意见的。咋办？看店里又没有微波炉，好在汤面热滚滚滚，于是我把牛肉全赶入汤面中烫着。

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几分钟后，牛肉片烫热了，夹起一片送入嘴里，一嚼，肉挺嫩的。可惜是白味的，不像五味鲜香的川味。入乡随俗，别人这样做自有其道理。
望着一大碗面，我暗自发愁，怎么把它全吃下去？
历来，我对面食口欲一般，记得几年前到西安，朋友带我们去吃当地最有名的老孙家羊肉泡馍，我要了一个中碗吧。为了体验，朋友教我们手掰老面馍，可那未发泡的馍又绵又韧，朋友还说掰的面疙瘩越小，泡在羊肉汤里的馍才越好吃。可掰了好久，手都掰酸了，只掰了一小半。朋友见我累得够呛，便拿用机器碎成小块。早知如此，我还体验啥，自己找罪受。
滚沸的羊肉汤浇进去，热汽立马腾起来。那一个个小疙瘩很快就变得胖乎乎的，吃到嘴软软的、羊肉的鲜香扑面而来，那滋味，难以用语言来形容。但到后来就高兴不起来了，肚子吃得鼓鼓的，碗里的泡馍还浮起一片。女同胞倒是直接罢吃，我不好意思，朋友请客，不吃完不好，于硬着头皮吃完，汤是无论怎样努力都喝不下去了。接下来的晚饭和第二天的早餐我直接就省下了。
如今面对这一大碗面，心里犯憷。可看旁边的食客，别人的碗更大，面更多。管他的，尽力吧，实在完不成任务，就举白旗吧。
客观说，面挺好吃的，只是我终于没有吃完。

回到酒店，整理行李，为明天的青海湖

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之行做准备。

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