《吃茶去》947（-3）2022-06-19

        最近在追《梦华录》，男女主角的颜好看，台词有料，狗粮撒的也真诚，搞笑很认真，场景也很美，还有表现出的大宋的生活气氛，温馨、精致又浪漫。偶尔狗血的剧情，就略过了，古偶剧不是古剧情剧和历史剧，排到这个程度，已经很良心了。如果说，唐呈现了极致兴盛，那么宋就呈现了极致的繁华，都呈现了极致的文化。

        《梦华录》故事取自关汉卿杂剧《宋盼儿风月救风尘》，名字和很多场景、细节来自于宋笔记《东京梦华录》，很多观众发出了想穿越到宋明去感受充满烟火气的市井生活的感慨了。开封府不知道能不能够蹭一蹭《梦华录》的流量，呈现出一些盛景和繁华来。

        剧中女主的职业设定是当垆女——经商，开茶坊。因此我们从女主的生意中看到了宋朝的点茶文化及其审美意趣。宋代茶文化流行，可以说宋人将茶事的仪式和美学推向了一个高峰。“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”。什么是太平盛世，不过如此吧！

        宋人把泡茶叫做粗茶，点茶是要把茶碾碎的，把茶压碾成粉末后，放入茶盏中以水注点，用力搅拌混合成乳状，类似于当下的咖啡，并且不止于此，还有茶百戏，又称水丹青，以茶为纸，以水为墨，用清水在茶粉搅打出的茶沫上作画，画山水、画花草、画鸟兽，十分有雅趣，比当下的咖啡拉花还高出许多吧。据说日本的茶道尚存宋风，抹茶就是从日本传过来的吧。那宋朝的点茶，是不是一股抹茶的味道。

        人在不同的人生阶段，对生活总是会有不同的理解，之所以对剧中做茶、喝茶的情节印象深刻，跟我自己当下的喜好也是有一定的关系的。随着年龄越来越大，咖啡动的越来越少，越来越喜欢喝茶。喝茶是需要一颗心沉淀下来的活动，心不能静下来，多好的茶到了嘴里也喝不出多少妙处来，白白辜负了好茶。包括茶器，只有心沉静下来了，才能真正做到对茶、对茶器、对自己的尊重。

        饮食蕴藏着历史、蕴藏着底蕴、蕴藏着文化、也蕴藏着生活的态度。热爱饮食的人，也不辜负生活。

细雨斜风作小寒，淡烟疏柳媚晴滩，入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸高笋试春盘，人间有味是清欢