粒粒开口的长白山松子，好吃到停不下嘴！

工作的间隙又或是周末在家追剧的时候，是不是就想吃点小零食，把枯燥乏味的生活变得更有滋味呢？

这个时候，吃点坚果零食最适合不过了。香酥松脆美味又健康，满口天然的松木清香，被誉为“长寿果”，其营养价值不言而喻。

今天淘菜猫优选为大家介绍一款来自长白山的野生松子。

剥开松子，用手指轻松抿开那层薄薄的胞衣，就能吃到圆润的松子仁。

长白山松子中的名贵品种

本次带来的松子产自吉林省长白山保护开发区，这里是国内松子的核心产区。这里的老红松树16年以上才能结果，是松子中的珍贵品种。这种野生的松子不仅颗粒饱满，还富含对生体有益的微量元素。

与松鼠共存的生态环境

在这片红松林中，还居住着小松鼠，长在红松树上的松子是它们最爱吃的。

千百年来，它们与这片红松林共存。呆萌的小松鼠常常在林间奔窜，松子即是它们的食物，也是它们的玩物。

野生松子采摘不易

“十斤松塔一斤籽，十斤汗水一颗塔”，采摘松子是一件十分艰难的事情。

每一粒松子都来之不易，在深山老林中，野生红松母树高达三四十米高，红松塔都生长于树的顶端，所以需要人工攀爬上去采摘，并且山涧窝风，即使晴朗的天气，高大树木上端也是在摆动。

在几十米高的红松上打松塔是一项极其危险的工作，稍有不慎就有掉下来的危险。一般是两人配合，一个上树，一个捡塔。一天也只能打下百来个松塔。

手工筛选传统烘焙

采摘而来的松塔，还要经过人工筛选，只留优质的大颗松子。用最传统的烘烤方式，不加任何添加与辅料，保证自然原香。

物理开口保证松仁原滋原味

为了保证松子的原始滋味，决不使用添加剂，采用物理开口法，烘干之后用凉水泡，再上炒锅炒制，用热胀冷缩的原理让松子开口。

用这样的方法给松子开口，前前后后要经过近十个流程，成本增加了不少，但这样的松子即方便食用，吃的时候只需手指稍稍用力，就能“啪”的一声掰开外壳，轻松不费力。

健康时尚零食

《本草经疏》中记载：“松子味甘补血。血气充足，则五脏自润，发黑不饥。故能延年，轻身不老。”松子仁富含亚油酸、维生素和多种矿物质，具有促进细胞发育、损伤修护功能，可以滋润肌肤。

高品质的好生活，不光是嘴上说说，而是要吃的美味，吃的健康。追剧或是闲暇之余，还是放下薯片和油腻的零食，吃点坚果，让生活更健康一些。

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