2021-12-14

我们在减肥的时候常听到要控制热量的摄入与消耗，这个热量是什么呢？究竟怎么算热量呢？

我们常用卡路里（calorie）来表示食物中所含的能量，所谓的一卡是把一公克的水升高摄氏1度所需要热能。但是卡很小，我们通常会用大卡（kcal）作为食物能量的单位，1大卡=1000卡=4.18千焦。

食品包装上的营养成分表，通常有几个标示：

1. 能量：表中的能量多是以千焦为单位的，而1千卡=4.184千焦，所以我们在计算该食物的卡路里时一般要粗略的除以4来计算。比如图下这小瓶的可乐。

每100ml有180千焦，一小瓶300ml，整瓶可乐有540KJ，除以4.18大约130大卡。 大家平时在购买东西的时候可以算一下热量。

2 蛋白质：有一个简单的判断方法，看表中第三列的质量指数，用蛋白质的NRV,也就是营养素参考值%（?）除以能量的NRV%，如果大于等于1，那就是高蛋白食物，如果小于1，则表示你获得了较高的能量，较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。

3 脂肪：本身我们全天的脂肪摄入量就应该是全天的乘以20-30%，假设我的预算人是1400kcal，那么我一天脂肪摄入量就是1400x25%= 350kcal /9= 40g.而且这还包含了咱们日常炒菜油脂和肉类部分的脂肪，所以本身剩下的脂肪空间就不多，我们尽量是不要安排额外的小零食来吃啦。

4 碳水化合物：如果你手中的食物本身是非淀粉类食物，比如一瓶饮料，它每100毫升含有15g碳水化合物其实就是有15g糖！！！这类零食我们就要避免。

5 钠：健康的饮食低钠的，尽量选择每100g或100毫升食物中钠含量小于等于120mg的，一般来说，蜜饯果脯、方便面、榨菜、腊肠等食品是钠含量较高的，所以过分加工的食品尽量控制少次或不吃。

以上就是今天要跟大家说的，怎么看食品包装上的成分表及热量的计算，还有什么不懂的，都可以在底下留言给我哦！

关于热量怎么控制？ 下次会跟大家分享。