上海有些餐饮店陆续倒闭，是什么原因？

大的餐饮店倒闭的很多，小的餐饮店还是在陆续的开起来。

第一、大餐饮店倒闭：

1、大众消费观的改变。以前要是安排一个饭局，那必须是金碧辉煌的酒店、菜都必须是看着名字不知道是什么食材，酒必须是动辄上千的酒……只有这样才能够彰显出对合作伙伴也好，对朋友也罢的一种重视和尊重。更多的显摆一下，LZ有钱，不求最好，但求最贵。

现在人们慢慢的改变了，不再那么华而不实、铺张浪费了。

都讲究情怀和贴心，考虑的不是在饭局上的面子，而是饭局安排的用心。比如去一个小馆子都是小时候爱吃的家常菜，到家里做几道拿手好菜，面子反而不重要了，重要的是既有了面子，又能保留情感，让情谊升温。

2、企业和某些单位的响应反对铺张浪费的号召，没有了那样的公款吃喝，也就没有了一部分的收入，这部分人没有公家的钱，去消费了，让拿着自己的钱消费也就没那么大的魄力了

前两年，公司里团建还是大吃大喝呢，也就是几个月的团建费赞起来，吃顿好的，这几年也都觉得吃饭下馆子没啥意思，想到了去做慈善，去贫困小学慰问啊，买鞋买衣物什么的，总比都花在吃的上面强，把好面子的钱，花在做慈善这样有意义的事情上，更有价值

第二、小的餐饮店的一家一家的开起来，

1、有特色小而美，相比大饭店里的菜品，这样的饭店可能菜品比较单一，但是真的是吃一顿你就忘不掉，在各种大酒店里用过餐的人，可能有这样的体会，花了不少钱，都不知道吃的是啥，味道到底怎么样。比如北京的宜宾有一个老驻京办的餐厅，东四有一个胡同里做北京菜很好的馆子，现在除了吃到美食，寻找发现美食更是很开心的事情

2、物美价廉，相比大餐饮的望而却步的不菲的价格，自己掏腰包肯定舍不得吃的人来讲，还是小馆子来的实惠

3、除了味道美，情怀也美，现在不都炒情怀，炒青春，唠回忆吗，所以很多的小餐馆就赢得了一部分感情上的牌，就喜欢三五成群，到那种有某种特殊记忆的小馆子里，吃吃喝喝，还落得心里美，多好。