喝茶的人对饮食要有要求

不知道喝茶的朋友对饮食有没有忌口？

最初喝茶也是懵懂的瞎喝，牛饮解渴。后来知道茶叶具备吸附性，尤其是偏爱绿茶、黄茶、白茶的朋友，在比较清淡型的茶叶中，忌口还是必要的。尤其专业品茶师，或者喜欢喝出真滋味的资深茶友，葱姜蒜是绝对不能吃的。在重口味的刺激下，味蕾对茶叶的敏感度就会降低，从而丧失了品鉴茶香的原有乐趣。

轻发酵或者微发酵，甚至无发酵的茶叶，重要的就是原来茶树上赋予的清淡茶香，要细心的品尝才能得出真味。如果吃了一大瓣蒜，我是不相信在这种辛辣的刺激下还能品出茶叶的好歹来。

那么喝发酵茶，重发酵茶的人需要忌口吗？我觉得也是很有必要的。就说普洱茶吧，熟茶也是后发酵茶。虽然滋味浓郁，但是资深的茶友是能品出茶叶具备什么香型。普洱茶的香型也分为许多种，比如常听说的就是樟香、兰香、陈香、杏香、木香等等。如果吃了很辛辣的食物，再去喝茶，大概都是雷同的，在嘴巴里所有的茶叶都混淆一体，尝不出什么好滋味了。

其实，喝茶的人不但不吃葱姜蒜，遮盖味道浓郁的食物外，麻辣、酸辣这些重口味食物也要慎重选择，如果可以也最好不吃。麻辣的食物除了对肠胃的刺激之外，还对味蕾造成了非常大的损伤，味蕾钝化，对香味敏感度明显下降。

我有一天也是跟朋友约好去喝茶，但是喝茶前先去吃了火锅。重口味的麻辣火锅虽然让人食欲大振，然而喝茶的时候却发现没有平时尝到茶叶的愉悦感。味蕾的钝化让我无比懊恼，茶友所说的香型和质感完全没有感受到。只能从汤色判断，是一款好的熟茶。

熟茶

看着其他茶友有滋有味的喝茶，每个人都能说一两句对这款茶的味觉感受，而自己却对这杯茶没有什么感触。相反因为吃了火锅嗓子发干，喝完一杯一杯的茶像是浇在晒焦的石头上，冒了一缕青烟之后就没有任何痕迹。只是觉得渴，越喝越渴，人也变得焦躁起来。

我央茶艺师给我用公道杯倒了一杯开水，坐在边上自斟自饮了。还在朋友圈自嘲，在茶叶店喝水的人，我有多么的傲娇，哈哈。喝了两大杯水之后，头上沁出细细的汗，口腔里才慢慢恢复如初。

开水

这个时候再去喝茶，这款熟茶的滋味就涌进来了。滋味淳厚，富有粘稠感，回甘好，并且入口之后和滑喉之后还有不同的丰富感。

其实在现在，我们都习惯了用重口味刺激味蕾，好让食欲大振。不可否认，重麻重辣的饭菜确实容易让人胃口大开，但所谓的大香无味，长期的刺激肠胃不但有损健康，而且让人的味蕾下降，这点是不利于喝茶人的习惯的。因此，在好吃的前提下，应该更重视保护健康，保护我们的不可多得的，得天独厚的味蕾。

另外，提醒茶友一点，茶虽好喝，但是代替不了水。每天饮茶对健康有益，但是也要每天适量摄入白开水，才能保持我们身体的水分补充。千万不要大量的摄入了茶水，而忘记喝水哦。

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