日本人靠喝牛奶长高十几厘米？谣传！揭秘牛奶的8个真相…

我们几乎都听过这样一个传说：为解决身材矮小的问题，二战后日本政府勒令所有小学课间时，都必须给学生喝一杯牛奶。就是靠着这杯牛奶，日本民族在过去五六十年间，突然长高了十几厘米。也因此有了“每天一杯牛奶可以强壮一个民族”这样的口号…

然而，事实真相是这样的吗？

日本人是在喝了牛奶后才“突然”长高的吗？

要说清这个问题，

首先要说一说日本人为什么身材矮小。

研究表明影响身高的后天因素，

主要有饮食、睡眠等。

在1860-1890年代的明治维新之前，

日本饮食是以素食为主的，

其原因是汉传佛教流入的影响。

而素食的饮食结构

很难为长高提供足够的营养。

明治维新之后，

日本人放眼看世界，

看到了西方人的高大身材

渐渐放弃了素食饮食，开始吃肉。

而他们的身高，也开始有所提升。

数据表明，从1900年开始，

日本青少年的平均身高都是在持续提高的。

而日本政府推广课间牛奶，

是发生在1950-1960年代的事了。

那个时候日本人的身高已经在提升，

并非是喝牛奶之后才突然提升。

日本著名生理学家石河利宽称，

“日本人身高增长加速的首要原因

是重视营养均衡”

日本进行了跨越半个世纪的

全民膳食改革运动，

举措并不止包括“课间奶”，

还包括重视早餐、

向主妇们宣传推广

“每人每天膳食摄入不得少于 30种”等等。

所以说，

不只是喝牛奶那么简单。

那么，

单纯从营养角度看，

牛奶本身到底能不能让人长高？

日本小儿内分泌科的第一人、

田中成长诊所的田中敏章院长说：

“喝牛奶长个儿是骗人的”

其原因是，

牛奶中虽然含有能促进发育的蛋白质

但其含量很小，

与肉相比差远了。

牛奶中虽然含有易吸收的钙，

钙也确实能强健骨骼，

但是却并不能让人长高。

假如我们每天喝250ml牛奶，

其提供的蛋白质，

是我们一天所需的7.5%

提供的钙，

是我们一天所需的30%

牛奶确实是不错的日常营养补充

但是却不能直接让我们长高。

现在明白了吧，

之所以有“日本人靠喝牛奶长高”这种传说，

只是因为把“喝牛奶”和“长高”这两件事

硬是放在一起说

但这并不代表“喝牛奶”就是“长高”的原因。

最后，

说8个关于牛奶谣传与真相，

希望你别再被骗了：

从我们今天说的这个开始……

（滑动下面的小手机屏幕就可以看了~）