浆果行业调查：到2026年市场将达到515亿美元

浆果是一种流行的水果类别，包括各种水果，例如草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等。它们以其高营养价值、独特风味和烹饪应用的多功能性而闻名。近年来，由于人们越来越意识到食用浆果对健康有益，因此对浆果的需求一直在上升，预计这一趋势将在未来持续下去。

全球市场分析：全球浆果市场在过去十年中实现了大幅增长，预计这一趋势将在未来几年持续下去。2020 年全球浆果市场规模为 383 亿美元，预计到 2026 年将达到 515 亿美元，预测期内（2021-2026 年）的复合年增长率为 5.1% .

全球浆果市场的增长可归因于多种因素，例如健康零食选择的日益普及、可支配收入的增加以及消费者对更健康食品选择的偏好改变。此外，人们越来越意识到与食用浆果相关的健康益处，例如它们的抗氧化和抗炎特性，这也推动了对浆果的需求。

中国市场分析：中国是世界上最大的浆果消费国和生产国之一。在过去几年中，受消费者对更健康食品选择的偏好改变、可支配收入增加以及浆果在烹饪应用中越来越受欢迎的推动，该国的浆果市场出现了显着增长。

2020 年中国浆果市场收入为 55 亿美元，预计到 2025 年将达到 88 亿美元，预测期内复合年增长率为 9.8%。

中国浆果市场的增长可归因于多种因素，例如中国消费者健康意识的增强、电子商务平台的兴起以及政府促进健康食品消费的努力。此外，食品和饮料行业对浆果的需求不断增长，尤其是烘焙和糖果行业，也推动了中国浆果市场的增长。

结论： 总而言之，浆果市场在全球和中国都出现了大幅增长，这受到多种因素的推动，例如消费者对更健康食品选择的偏好改变、可支配收入增加以及人们对浆果消费相关健康益处的认识不断提高。随着浆果在烹饪应用中的日益普及以及电子商务平台的兴起，预计未来对浆果的需求将持续增长。