天姥山高山云雾茶——大佛龙井

大佛龙井产自浙江省绍兴市新昌县天姥[mǔ]山。所谓“南方有嘉木,新昌有好茶”,“高山云雾出名茶”,大佛龙井茶就产出于新昌天姥山的高山云雾中,采用西湖龙井茶种嫩芽精制而成,品质卓越。

大佛龙井茶主要分为两种基本定形、具有两种不同风格的茶品,分别为绿版和黄版,区别在于成品茶的外形色泽和香气。新昌大佛龙井主要得益于得天独厚的自然环境,具备了茶叶典型的高山风味。选购大佛龙井时可以通过叶片来鉴别。大佛龙井的叶片较小,比西湖龙井产的时间稍晚一些,但味道与西湖龙井并重。

大佛龙井茶叶特点

1、外形:扁平光滑    2、色泽:翠绿匀润

2、汤色:黄绿明亮    4、香气:略带花香

5、叶底:细嫩成朵    6、滋味:鲜爽甘醇

贮藏提示:大佛龙井一般需要储藏在避潮湿和异味的地方。

小知识:

“当姥字发“老” 音的时候,是对外祖母的称呼。当姥字发“母”音的时候,其意为年老的妇人。李白写过《梦游天姥吟留别》,其中姥字发“母”音。天姥山在现代名不见经传,但在古代知识分子心目中,天姥山却是一座备受敬仰的高峰。早在唐以前,天姥山就已经是中国文人向往的文化名山了;李白、杜甫、白居易等唐代诗人追慕前贤足迹,寻访天姥山并留下了《梦游天姥吟留别》、《壮游》等千古绝唱,将天姥山推到了一个崇高的理想境界,天姥山遂成为诗人追求精神自由的乐园。

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