5/18/总结

唯有美食不可辜负也！

虽然已经完全熟练掌握了拌调子所有的事情，但是到成碗之后却没有那么简单，真的是每个工作都有每个工作的不同之处！

开早班：第一次带着亚辉开早班，两个人都不太熟悉成碗的“机关”，我就按着自己的经验做着并同时给亚辉讲解着！比如：你需要做什么？我需要些什么？把复杂的流程简单化，就不会觉得开早很难了！

说实话，今天因为自己的熟练度还没有达到炉火纯青的地步，所以心里还是有点虚的，主要是怕断货影响我们的营业额！还好午高峰过去之后，发现我们早上备的货还是可以的！因为有自己的经验加上跟亚辉的配合默契度也不错，虽然速度慢了点，但是保证了我们午高峰的货物齐全，不至于断货！

注：早班两个人可以把复杂事情分工去做，不至于因为备的东西多而慌乱！

下午也要为晚班的小伙伴及时的去备货，保证在晚高峰来临之前保证货物的充足！例如：鸡蛋的煮制、饮品的配制等，每样都要考虑清楚！

非常充实的一天，希望每天都可以这么充实！

昨天翻到一个不错的抖音号：商业思维！

不懂人是一个人在战斗；

懂人则是一群人在战斗。

而企业运营的金三角则是：团队、产品、客户！