2019-06-14

蒸菜速成大法，零厨艺基础及懒人必备

蒜茸粉丝娃娃菜

一、营养解析

1.娃娃菜：娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等

2.粉丝：粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人.

3.蒜茸：蒜茸杀菌效力最强,是天然的抗生素。

二、简单做法

1.娃娃菜洗净--改刀切成小朵形（改刀时注意根部不要切断切散）

  改刀好的娃娃菜入热水锅焯水大致两分钟左右，捞出控干水分备用

  粉丝用热水煮至发软，捞出冲凉，用剪刀剪短备用

  将控干水分的娃娃菜的摆入盘中，剪好的粉丝均匀的铺在娃娃菜上

2.炸制蒜茸

3.将蒜茸均匀的涂抹在粉丝上面，入蒸箱蒸制大约六到八分钟左右即可

4.熬汁：放入底油，（葱花、姜米、蒜末爆香），放入少量热水，（东古酱油、生抽、蚝油、老抽、盐、味精）、鸡精、白糖一点，小火烧开熬制。酱汁适用于各种清蒸菜。

5.将熬好的酱汁均匀的浇在蒸好的菜品上，撒香葱粒、红椒米即可

上述就是Mr.zhang分享的蒜茸粉丝娃娃菜了，看了之后Mr.zhang觉得不少的人应该知道怎么做这道美食了吧!

      今天就分享到这里了，喜欢的朋友在家可以尝试一下，如果你觉得有用，就麻烦你点个赞、点个关注吧！倘若你有更好的方法，欢迎联系我们

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