2021-2022学年度第一学期第十一周教学反思（四上）

营养要均衡

      通过前两课的学习，学生已经知道了一天要吃多样的食物保持健康，学会了一些分类方法。在第五课中知道了维持人体健康的六大营养成分。在这一课中要解决的一个问题是人体需要丰富的食物和营养，我们怎么吃才能获得必要的营养成分呢？

        我先通过一个小故事引入课题。学生通过上节课的学习，都知道要均衡地摄入营养，然后出示平衡膳食宝塔，让他们思考一天要吃的食物种类有哪些种类，平衡膳食宝塔分为几层，每层的特点是什么？接着PPT上出示每一层对应的食物的量的图片，让学生对量有一个大致的认识。然后让学生把自己一天的食物按照食物种类的分类写在膳食宝塔的旁边，并投影在多媒体上，让同学们看一看他的饮食是否存在问题，哪些地方需要改进。

      学生容易出现问题的地方在于1.一些食物不知道应该要分到哪一类别。2.学生对于ml和g的概念并不熟悉，所以需要给学生用生活中他们熟知的物体举例子。例如水果需要吃200g—350g，那么一个苹果和一个橘子大概就是332g。1500ml—1700ml的水就相当于6—7瓶矿泉水。3.一些学生饭量小，表示吃不了这么多。引导学生一天的食物量可以根据个人年龄、性别、身高、体重等有所调整，但是我们吃的种类要丰富。4.大部分学生在水产品类、大豆及坚果类补充较少，可以拓展这方面的知识，让学生了解到补充这些食物的重要性。例如补充一定的坚果可以降胆固醇、改善皮肤、补脑健脑等。适量水产品有助于促进大脑发育，维护心脑血管的健康。

        要让学生利用所学的知识指导自己的生活，让自己的身体更健康。

食物在口腔里的变化

        在询问学生有哪些消化器官时，学生往往都能回答食管、胃、大肠、小肠等，只有个别学生会回答到口腔。让学生们咀嚼他们带来的食物后，让他们再回答吃食物的时候先用了哪个牙齿，再用了哪个牙齿会更容易一些。

      在让学生上台扮演三种牙齿、舌、食物的时候，学生们觉得简单，但是他们出现了很多问题，也是由于虽然吃东西的过程每天都在进行，但他们没有深入去探究观察。1.牙齿咬合的时候上下都在动，这是不对的。上颌是不动的。2.出现“地包天”现象，下面牙齿包住了上面牙齿，普通人的牙齿一般都是上颌牙齿比下颌牙齿突出一些。3.表演食物的同学直接让食物从门齿到犬齿或臼齿。这个地方可以询问下面的学生，你们吃东西的时候，食物可以直接从门齿到臼齿吗？学生一般都会回答到需要用到舌头进行运输，再让台上的学生进行改进。通过活动要让学生体会到牙齿、舌头的协同作用。学生非常喜欢角色扮演体验活动，以后有合适的课可以运用这种方法。