走吧 抓羊去

还记得90年代的新年吗？

我生在农村，但也庆幸生在农村，让我有过那么一段纯洁的童年。

小时候的我，总是盼望着过年，天天追着妈妈问，什么时候过年。没办法，因为在过年的那段时间里是最开心的。买新衣、放鞭炮、走亲戚、包饺子，真真是年味十足啊！

小时候家里穷，平常的时候都是吃不到肉的，只有过年的时候，才能够解解馋。那会啊，还不是去超市里买肉，村里家家户户都会养猪。在春天的时候，就去养猪场买一到两只猪仔，我的功课之余就是割草。家里的猪吃的都是家里的剩菜剩饭，或者玉米参，还有就是野菜了。我天天完成作业后就拿着镰刀，挎着篮子，去地里或者山上给猪仔割草。养了一年的猪，终于养大了。村里会在过年前期将多余的成猪卖掉换钱，留下一只猪作为村里的年货。

杀猪的时候是最热闹的，大人们在河堤上架起大锅，烧开水，几个大汉将猪五花大绑，抬着就过来了。几个小孩嘻嘻哈哈跟在后边，乐的合不拢嘴。年长的一位叔叔蹲在地上正磨刀霍霍，喊了一句，小孩都离远点，瞬间跑了多远。只见白刀子进红刀子出，还拿一个大盆将血满满接住，猪挣扎了几下就不行了。等大叔抬头一看，几个小孩一个比一个靠的近。

杀猪完毕后，就开始分肉了。每个孩子都捏着妈妈的衣角催促着，希望早点领到猪肉，虽然回来以后还不能吃。那会的猪肉香啊，是吃五谷杂粮长大的，并且生长周期较长，不添加任何催生剂、生长素。放到现在就不行了，现在农家已经很少有养猪的了，基本都是养猪场。而且养猪场为了提高出栏率，大多猪都是生长过速，几个月就出栏了。这样的猪肉能香吗？

现在的猪肉啊，已经不是过年时餐桌上的佳肴了，而成了平时的一个菜。今年父亲大病了一场，不能吃猪肉，怕寒。所以改吃羊肉，进补，可以提高身体素质。足足买了两个多月的羊肉带羊骨，包饺子、炖汤。那么，怎么挑选健康的肉类呢？

现在市面上的肉类，大都是饲料喂养，这类的肉啊，里面含有激素等，还没有香味。今年有幸去了一次呼伦贝尔，还见到了专门的放牧人，他说，如今以放牧为生的人越来越少了，这个生计苦，没有多少年轻人愿意来受这个罪。并且由于今年雨水不足，导致牧场牧草长势不好，大片的牧场才放养了两千多只羊，且吃且珍惜吧！

有没有一起去呼伦贝尔抓羊的？