失败的牛奶蛋糕

今天浏览网页的时候，看见一个做牛奶蛋糕的文章，于是点进去看看。最近一段时间被禁锢在家，能吃的小零食要就被孩子们吃完了。看完后，感觉不难，最关键是里面需要的原料家里都有。正好是周末，那就试试吧！

拿了四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。蛋清里加入白糖适量，开始打蛋清，要打出泡沫。这是个力气活，我一个人做可要把胳膊累酸。于是，喊女儿过来帮忙，顺便也让她学一学。

看这泡沫打的还可以吧！

之前老公去人家蛋糕店学做蛋糕时，我也去看过，看这蛋清起的泡沫还可以，最重要的一步完成。把蛋黄也打匀，加入白糖，面粉，纯奶，油，只不过也没什么比例，乱调，不知道会不会比几年前做的好？然后和蛋清泡沫调到一块儿，拌匀之后放进电饭煲锅里。锅底抹油，以免粘锅。可惜的是，家里边也没有葡萄干之类的，要不放一些味道应该更好。

将电饭煲调到蛋糕功能，剩下的就是等着吃了。孩子们着急得很，一会儿就去看一次。终于熟了。打开盖子，果然，一股奶香味扑鼻而来，果然是牛奶蛋糕的味道。准备从锅里取出，可惜，虽锅底抹了油，但还是粘了锅，取出来的样子难看极了。

切一块，看看，没有想象中的蓬松，应该是牛奶和面粉放的多了，尝一口，味道还凑合。有机会，再做，希望能更成功。