做了一锅素馅包子，吃起来味道很鲜香，刚出锅香极了

做了一锅素馅包子，偶尔吃一次，吃起来味道很鲜美，也很好吃。

自己包的包子就是香，无论做什么，刚做现吃的都好吃，尤其是刚出锅的时候，一闻到那个香味，忍不住就会多吃几口，都不用另外做菜，又好吃，又省事儿。

今天包的是萝卜馅包子，萝卜用的是青萝卜，把青萝卜清洗干净，去掉它的根部，然后用插板把它擦成萝卜丝。

把萝卜丝用开水烫一下，然后捞出来，晾凉，用水挤去水分，用刀把萝卜丝稍微剁一下就行。

然后把虾米用水泡一下，去掉多余的盐分，然后捞出来和萝卜丝放在一起，加入生抽、花椒粉、蚝油和炸好的花椒油，再切一点葱花放进去，吃起来会更加鲜美。把它们搅拌均匀就好了。

想要包包子的话，就要提前发面。要想面发的得快呢，用酵母粉就行。

把酵母粉和面粉按比例放，把酵母放到碗里，放进一点温水，把它稀释开使它溶解，一定要用温水，用太热的水和太凉的水都不好。

酵母溶解以后呢，就把它们倒到面粉里，往面粉里加水，要少量多次地往面粉里加水。

一边加水一边搅拌，把酵母和面粉混合均匀。然后把面粉和成柔软的面团，放到温暖的地方，大概一个小时左右，面就发好了。

这时候再把面拿出来，加入适量的面碱。如果使用的是颗粒面碱，就要用水把它化开再放进去，否则容易不均匀。

那样蒸出来的馒头或者花卷就会花脸，上面会有一个一个的小面碱点，就不美观了。

把面揉好之后，切成大小相等的面剂，然后用擀面杖把它们擀成面饼，包馅，包成包子吧！

包好包子以后，最好是醒发十分钟左右再开始蒸，这样蒸出来的包子会更加喧软鲜香。

包子在蒸笼上蒸15分钟左右，就会完全熟了。刚揭开锅，包子的香味就会散发出来，简直是太香了。

如果你也喜欢吃包子的话，就自己动手包一点尝尝吧。

好了今天就说到这了。下一篇文章再见吧！