怎么做肉皮尖椒菜

肉皮尖椒的做法详细步骤

第1步去好油脂的猪肉皮放入冷水锅，加入葱段，姜片煮20分钟，捞出放凉。切成条状备用。

第2步尖椒切成宽条备用。锅中放油，发入小米椒煸炒。

第3步倒入肉皮，尖椒，酱油，盐，炒至肉皮上色，尖椒断生。装盘。

肉皮尖椒的做法小贴士

肉皮一定要把油脂去干净，否则会失去肉皮的Q弹口感，油腻且不美观。