2019.11.13日14日工作总结

完成工作

一.路线:从酒店前往重庆市永川区文理学院文理学院负一楼活动扶持。

二.问题反馈

1.活动期间开了一箱特调乳发现破损，导致一箱特调乳霉变。

2.活动期间出现产品质量上的问题，黑糖珍珠奶茶不加奶茶。

3.出餐速度慢，店里虽有五个员工但是还是有点更不上节奏，排着很长的队等待。

4.门头很低，未挂横幅在门头下面，横幅挂于商场入口处。

三.工作内容:

1.对现场进行布置，烘托门店活动氛围，通过音箱话筒宣传单页，手举牌等方式吸引顾客前来购买，活动高峰期，排队人数很多，见此情景，帮忙对店里员工做餐，发现员工总是跑来跑去，没有定点定位的意识，很浪费宝贵的时间，对员工疏导，灌输定点定位的意识。加块出餐速度。

2.对发现生霉的特调乳禁止使用，不允许任何变质的产品在使用，产品质量重重之重对生霉特调乳进行处理丢掉，并与老板沟通，在收货的时候发现任何货物有问题可以拍照取证，公司进行售后处理。进行换货。

3.对于门店产品一定要保质保量的去生产，保证每一杯产品在顾客手里都是高质量的产品，产品质量是门店核心，需加强员工做餐的质量，老板需着重关注，我们也会关注，如果后续发现产品质量有问题，将给予门店相应的罚款。

4.活动两天总体情况较好该店平均营业额两千左右，活动期间每天营业额都在5000以上，也有不足的地方，活动受限，只能在商场宣传，不能在外面学校里宣传，活动效果受阻，还需继续发单页，结合学生会，社团进行持续宣传

图片发自App

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