欲加之罪，宵夜不背

如梦令·宵夜

今夜月朗星稀，睡意全都没有。

试问兄弟伙，同样馋得挠头。

宵否，宵否？

楼下烧烤正火。

中国的字词是很有文化的。

比如宵夜就是一个很有文化的词，“夜宵”是书面语，“宵夜”是口语，区区俩字，调个位置，意思不改，词性不同，可见汉字之妙。

当丢掉“发胖、不利于消化、不助于睡眠”等等健康之弊后，宵夜还是个幸福的词。仔细想想，生活中许多令你快乐的事情，往往都是不那么健康的。比如熬夜，比如喝酒，比如年轻时不顾一切爱一个人，比如半生不熟的年纪里偷偷抽的第一支烟。

一切都是“度”的问题。在“度”的合理范围内，就是快乐的。

对于像我这样偏执的吃货来说，任何加诸于宵夜的恶名，都是“欲加之罪”。

谁没有在深夜里被一份热腾腾的食物打动过？没有深夜蹲过烧烤摊，和兄弟划拳吹酒瓶，挨着小姐妹的胳膊吸溜过一碗粉，都不足以谈深夜食堂。

没有和男朋友在电视机前满手流油剥麻小，没有下楼给女朋友称过一袋卤鸡爪，就不足以谈爱你爱到心里胃里去。

烟火气，世俗味，才是人间最实在的幸福感。

我对宵夜有感情。

我的家乡一个靠海的闽南小县城，一年四季的风里都有海的味道。

生活节奏慢，日子悠闲，从夜幕降临到东方的天空泛起鱼肚白，街边巷里的各种食摊，热气氤氲不散，灯泡或白或黄的光，像悬在心头的月亮。

萝卜肉馅或竹笋肉馅的煎饺，在涂了薄油的煎锅上滋滋响着，盛到盘里后，白醋蒜泥做的蘸料必不可少；咸粥也是勾人的，我最爱用煎过的排骨熬出的浓郁咸粥，配上卤蛋，热气腾腾的就急着往嘴里送。

各种熟食必是主角，熏肠、五香卷、熏肉干、白斩鸡、蛋肠，用来下酒最美不过。

还有菜头粿也不能忘了。菜头粿就是萝卜糕，我们闽南人把萝卜叫菜头。菜头粿用菜头和米粉浆做成，蒸熟后放凉、切片、煎至外焦里嫩，一口下去，满嘴喷香。

宵夜最美的还是人。夏天的时候，男孩子们只消穿上人字拖，骑上“大白鲨”摩托车，载着心爱的女孩，再喊上三五好友，往街边简易的桌椅前一坐，招呼一声“阿叔，今晚还是老样子！”，一个有味道有故事的夜晚就开始了。

青春走远，各奔东西，时而忆起，心有戚戚。

而我最难忘的宵夜，是儿时，深夜归家的父亲煮了一碗面线，打了两个荷包蛋在里面，端到卧室里轻轻喊醒睡得迷迷糊糊的我：“爸爸煮了面线，热的，还有蛋，你要不要吃一点？”

时光飞逝，物是人非，至今想起，泪眼迷蒙。

每个人心里，都藏着一顿有故事的宵夜。

你说是不是？