三农十大创业英雄—江苏杏鲍菇之王徐相如

今天陪老妈看了会电视，结果看到农业频道一创业家的故事，很是曲折，也很有经营之道。10年杏鲍菇创业的路上，从1000万的投入开始，做了十年，现年产值2个多亿，净利润3000多万。是江苏当地的龙头企业 、行业带头人。

查了下资料，发现网上也确实有相关报道：

1、1月13日，2019中国三农创业英雄颁奖盛典在中央电视台CCTV-17举行。江苏香如生物科技股份有限公司董事长徐相如作为食用菌行业国内最大的杏鲍菇工厂化生产企业创始人，被授予“2019中国三农十大创业英雄”。

2、国内最大的杏鲍菇工厂化生产企业创始人，用现代化，工业化的思维、商业化的模式，推动农业从传统向现代产业转型，使得香如生物成为全国食用菌行业杏鲍菇单品种产能最大的工厂。

3、江苏香如生物科技股份有限公司成立于2009年07月，位于江苏省灌南县现代农业示范区，于2016年9月22日在全国股转系统正式挂牌上市（股票代码839241），目前国内杏鲍菇产能第一。

4、杏鲍菇的生产是典型的生态循环经济，每年利用当地丰富的木屑、玉米芯、麸皮等农副产品下脚料，通过机械化流水线，制成杏鲍菇生长的菌包，经过高温高压灭菌，注入液态的菌种后，在通过净化的环境中培养，智能化调节控制温度、湿度、二氧化碳浓度等生产要素，杏鲍菇的整个生产过程，不需要使用农药化肥，不与土壤接触，没有杂菌等有害物质，产品达到有机标准，是真正的健康放心食品。世界卫生组织曾提出：“21世纪，人类进入食用菌养生保健时代。”联合国粮农组织也在全球广泛呼吁：“21世纪最为合理均衡的膳食结构：一荤一素一菇”。

5、在香如生物杏鲍菇工厂化生产的路上，董事长徐相如用工业化思维推进现代农业发展，破除传统农业观念，在农业生产、加工、流通的整个过程中，按照现代企业管理方式，用产业化经营、工厂化生产、市场化营销、社会化服务的方式来发展农业，使农业与二、三产业有机地结合起来，从而延长和拓展产业链，提高农业综合效益。香如生物将致力于生产绿色天然、营养均衡的杏鲍菇产品，来满足广大消费者均衡营养、美味健康的需求，为保证国家的食品安全作出应有的贡献。

对这个企业家，由衷地钦佩以下几点:

1、做足调研，看好菇类市场，但不走常规路线，种植刚刚有市场萌芽概念的杏鲍菇，走差异化市场。

2、财政大权在老婆手里，要投资1000万，是所有的家底，但说服不了老婆，就用好手艺下厨慢慢陪老婆，聊了8个月，终于说服老婆。

3、开始种植出现技术大问题，保龄球菇，一个月不到急得瘦了近30斤，到处找销路，日产几吨，100多员工要养。后来终于低价找到门路，便宜市场价3元左右售出。

4、为了解决技术难题，他到处去请教，跑了很多省、城市，找了几十家企业，最后终于是通风次数、通风效果不好造成的，解决了难题。

5、在别人都来效仿种植时，他全面指导同行，估计指导了近100家企业。

6、当别人都种植时，他不贪本地市场，把本地形成产业集群园区，有500家种植杏鲍菇，而他自己的产品则销往外地。

7、产品降到非常低价，最便宜只有1.5元一斤，同行在淡季停产，减产，他始终不减不停产。原因是哪怕亏三年，赔几百万，还是在自己能亏损的能力范围内，但养了员工、养了客户。很多管理层、员工都是近10年的老员工，员工把厂当家。

8、最后因10年的坚持 ，员工稳定、客户稳定，连续亏了3年后，第4年一年就赚了1000多万。最近几年，发展成产业集团 ，公司上市、扩大产能。

这个故事告诉我们，一个人的创业路上，没有谁是一帆风顺的，只有执著、坚持，内心强大、积极去解决问题，去积累、去团结人，去付出，方得始终！

Joyceli

2020-2-9