实体店如何结合社群快速增加营业额-案例实操

今天要和大家完整分享一个实体店+社群的案例。这是我一个社群商学院的朋友帮客户操盘的真实案例,接下来我会和大家讲解具体的操作方法和注意的细节。

案例背景

客户:董总,在广州经营着好几个生意,餐厅、足浴店、服装店。多数门店都是连锁店。最近新开了一家餐厅,之所以在这里开餐厅是因为,周边有好几栋保利的写字楼。实际上这家店其实挺难的,生意并不好做:

1,地理位置不好,开在写字楼附二层,很多员工甚至都不知道有负二楼,也不知道怎么过去

2,成本很高,当时盘下这家店的时候,想着这边写字楼多,所以餐厅有300多张桌子,中午要容纳800人左右用餐,才可能回本

3,竞争非常激烈,附近有很多餐厅,而且很多餐厅口碑非常好

4,发传单也尝试过,这也是实体店最常用的引流方法,但是效果差

5,外卖平台每单抽取20%的提成,餐厅利润率本身就很低,所以,这几乎就是没钱赚

给董总的建议是,通过社群,搭建餐厅的私域流量池。

案例数据

在告诉大家怎么做之前,先给大家看看此次社群赋能餐厅的业绩:

① 开业当天400人到店用用餐

② 开业2周做到午餐堂食800人次,达到饱和,并且持续至今

③ 2周时间做满30个外卖群

④ 外卖群平均每月工作餐外卖营业额96万元

怎么做:

一. 开业如何快速做流量

开业引流方案:在保利某写字楼的大堂做一次开业活动。

开业活动很多实体店都会做,比如开业大酬宾,满减、充值送、关注公众号送福利。但是在营销的视角来看,这些方法其实并不是最好的。

大家一定要记住,经营任何一个实体店或者餐饮店,开业前期一定要不断获取流量,让店铺热闹聚人气热闹起来,增加顾客信任度,然后让顾客在你这里裂变,然后通过锁客不断消费,营销上有一个模型,叫做AARRR。这个模型这里不多说了,感兴趣可以自行百度。

吸粉引流方法:

经过店铺调研得出,本栋写字楼女性居多。所以,选择了女性都不会拒绝的福利,多肉盆栽。多肉盆栽是那种外面卖30多,实际成本只有1块多的东西。在写字楼大堂摆放海报,让用户扫码加餐厅微信,加好友即送多肉盆栽。

操作细节:

让用户扫码加餐厅个人号好友,这个事情需要留意几个细节:

① 微信个人号:设置-隐私-加我为好友时需要验证。这个功能关闭掉,不然需要用工具批量同意好友申请,会有封号风险

② 每天分别把用户加到不同的个人号上,要至少备3个个人号。个人号需要实名认证,降低风险

这个活动连续做了3天,吸引了1300多人加个人号好友。开业第一天,做到了400人到店堂食。这个方法比以前发传单有效多了。

二. 如何做流量裂变

3天活动做下来,做了1300多人添加好友。但是这栋写字楼有6000多人。

给董总的建议是,餐厅继续做区域性裂变。

方法:

①把3天活动的好友,加好友当天就发送话术,告知邀请加入写字楼的餐厅福利群,后面有各种优惠都会在群内通知

② 在微信群内做活动。3人成团享工作餐7.5折,活动持续3天

③ 让在群内的客人拉同事进群,在餐厅午餐前,3人一起到餐厅门口出示微信,证明自己在群里即可领取7.5折证明

④ 凭证明结算时,收银员会打7.5折

操作细节:

区域性裂变的核心就是线上活动,线下核销。以此确保流量都是附近地区的人。实际操作中务必有几个细节要留意:

① 核销很简单,不要搞复杂了,还得需要各种小程序,各种工具,越用工具越复杂,验证了在群后,一人给一张笑脸贴纸,贴在手机后面或者工牌上即可打7.5折

② 务必提前规划好客户到店核销流程,不然用餐时间会被堵得水泄不通

三. 如何导流堂食锁客

做完裂变后,本栋写字楼已经做了6个群,但是堂食现在每天也就500左右。

接下来帮董总的餐厅做了一波霸王餐活动,帮助客人们来吃上至少一周,培养出客人的消费习惯,这点非常重要。”

也正是该活动,帮助餐厅带来了午餐800人堂食,并且持续至今。

方法:

① 连续3天,每天上午在微信群内抢霸王餐卡,该卡集齐7个章,可以换一餐午餐免单

② 凡是客人在餐厅吃一餐,可以盖一章,如果在群里发图片点评,也可以盖一章

操作细节:

很多餐厅、奶茶店都有做类似的霸王餐卡,但是效果往往不佳。原因在于操作细节没做好:

① 霸王餐卡要限量,并且在群里抢购,让客人觉得这这张卡来之不易,不然客人会丢进垃圾桶

② 卡片视觉设计好看一点,推荐实体店老板用个工具“创客贴”

③ 不要吃了才盖章,在群里发图好评也要给盖章,这样做的目的是让群里的人都看到

④ 领卡和盖满章的卡领取霸王餐的流程要提前设计好,防止餐厅客人排队过久

⑤ 当餐厅用餐客人达到饱和,然后再开放充卡,则水到渠成,因为开卡吃饭更快,只要滴一下就可以了。

这次通过社群帮助餐厅搭建了私域流量池,迅速帮助新开业餐厅做到每天堂食800人。餐厅也因此转亏为盈。

总结

本次社群案例中,主要使用了以下方法:

实体店引流

区域性裂变

实体店导流

实体店锁客

大家都学会了吗?

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