面粉别再蒸馒头了,换个做法,孩子出炉就吃3个,比包子好吃10倍

小时候,老妈在家里用大锅做豆沙火烧吃。每次都能做好多,但一家人没多久就全吃完了。在当时这就是绝世佳肴了,只不过现在很难吃到这种传统的味道了。那种外脆里软,口感甜蜜的感觉,已经成为了我最美好的回忆。面粉别再蒸馒头了,换个做法,孩子出炉就吃3个,比包子好吃10倍。

现在离过年已经不远了,就想着在家里做一下这美食,感受下舌尖上的美食,体会下记忆中的美好。豆沙火烧在家也是可以做出来,而且味道同样非常好吃呢!口感一点不比传统火烧差,而且越嚼越香。做好的豆沙火烧一上桌,女儿就抢着吃了一个。女儿嘴馋要吃烧饼,在家做简单又好吃,出炉就吃3个,学会再也不去买了。现在就试着自己动手做下吧,你肯定会喜欢的。

【豆沙火烧饼】

制作配料:面粉300克 植物油30ML 温水180ML 白糖30克 油酥:面粉170克 植物油80克 豆沙适量

制作方法:

1、300克面粉加入30ML植物油、30克白糖,用180克温水和成柔软的面团;静置20分钟;

2、面粉170克加入80克植物油和成油酥;

3、面条和油酥分成大小一致的12等份;

4、每个面团包上油酥,像包包子一样封好接口;

5、取一个小小剂子,擀成长舌状,从一头卷起来,再次按压卷起来;重复2次即可;

6、取一个小面团,中间按压两边这回来,擀成薄片,包入适量豆沙;

7、像包包子一样封好接口,然后轻轻按压;

8、饼坯放在烤盘上,刷一层蛋黄液,撒适量芝麻上去;

9、烤箱预热,160度上下火烤25分钟;烤箱温度仅供参考;

10、超级好吃酥脆的烧饼就做好了,孩子特别爱吃!

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