谁动了我的飓龙酒！

经常有人和我说，为啥这厂家不把酒瓶装满？能多喝一口也好啊！经常喝酒的朋友就能注意到，其实酒并不是灌满的，大约有10%左右的空余，这可不是厂家偷工减料，哪怕你拿出一瓶飞天茅台来看，也是这个样子。这是经过多方考虑才进行这样的灌装。

大家都知道，新酒要放在家里一段时间，这是因为，酱香型的白酒，是处在不断的变化之中的，不论是在酒厂里还是灌到瓶子里拿到我们手上，里面的酒分子和水分子以及瓶中的空气都在无时无刻的相互影响着，成长着的。 

这个过程其实就是让酒更加的老熟，最近京东热8我买回来几瓶飓龙酒，专门放在家里，这是因为放置一段时间的酒，酒体会更加粘稠，可以更好的拉酒线、看酒花，而且喝起来的口感也更加稠润厚实。

这个过程中使用陶器来装酒对于酒的老熟来说是最好不过了，但是使用陶器来装酒，对酒的耗损率太高了，因为陶器是一种会呼吸的材料，用陶器装酒，酒的耗损率每年大概达到2%左右，当然相应的老熟程度也会越好，酒体也会越粘稠。

很多酒厂就是用陶器来存酒，但是那是专用的陶器，容器壁非常厚，大约有一寸左右，对于酒的耗损有所缓解。但是一般的酒瓶是很难做到的。

那么回到我们的酒瓶为什么不装满这个话题上，玻璃虽然是公认的好容器，但是它并不会和陶器一样“呼吸”，所以如果灌满，对于酒的老熟起不到任何帮助作用，所以一般我们的酒瓶容量装满都是在520ml，但是都只装500ml，这就为酒的老熟提供了足够的空气。 

酒友们回去观察一下自家的酒，是不是都有点“半瓶子晃荡”的声音？甚至有些放的久了的酒，体积会比新买的更少一些。