小吃

        傍晚下了课,和爸妈去了一家福州小吃店

        一进小吃店,是一条有十来米的长廊,左侧是卖小吃的,右侧则坐着食客,右侧热闹的氛围为小店增添了许多人气

        一进店,我迫不及待地在高高挂起的菜单上寻找我所喜爱的锅边

        记得上一次吃锅边已经是去年回老家的事儿了,当时早起一碗打包好的、热腾腾的锅边,算是一个绝佳的回忆了

        走到底,左瞅瞅、右看看,终于看到了一口“久违的”大锅

        做锅边的阿姨从旁边五六个铁罐中的一个里舀了一大勺的牡蛎,把一只大虾扔进锅里,等了三五秒,用一个大勺把旁边一个大铁锅里的“liū yāng"汤舀了一勺,倒进了锅里,又迅速地舀了一勺盐和葱洒进了锅中

        阿姨用半个白萝卜沾了一些油,刷进锅里,又在大框中舀了一碗米浆糊在了大锅的边缘,过了几秒,等米浆都熟了,就一起铲进了汤料中

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