来，让菜鸟煮饭告诉你一个天大的真相

文: 夜雨轻霏

我永远都不会去相信某吸油烟机的广告：貌美如花的女主人妆容精致，站在一尘不染的灶台前，像芭蕾舞者一样轻舒双臂，炒菜动作优雅出尘。无四溅的油烟，无爆炒的声响，厨房宁静得像一个花园。她美目流转，轻启朱唇，声音如出谷黄莺一般好听：“没有油烟味，只有女人味”。这时，男主人过来了，怜爱地刮了一下他老婆俏丽的小鼻头。

每次看到这类广告，我就要在心里冷哼一声。也就能骗骗那些没有生活居家经验的小姑娘吧？

首先，做饭总要去买菜吧！作为一个深谙买菜之道的煮妇，买菜首选菜市场啊！那里虽鱼龙混杂，鸡飞鱼跳，可是商品琳琅满目，物美价廉。从鸡鸭鱼肉，油盐酱醋，到居家百货，鲜花水果，应有尽有，没有你买不到，只有你想不到！

你发誓要做不落俗套的非主流煮妇，内心在自己与菜市场里的寻常大妈大姐们之间画了条3-8线。于是，穿着小连衣裙，挎着小包，踩着高跟鞋的你，昂首挺胸地走进菜场……

莫约十几分钟后，你左手提着还滴着血水的鱼，右手拽着刚宰杀的老母鸡，满载而归。你头发乱了，若有若无的鱼腥味或鸡shi味从你身上飘出，你无心理睬。你心里默默盘算着今晚的菜谱，跨过前面的一个水坑，险象环生地出来了，像被淋湿羽毛的孔雀……

接下来，是晚餐准备时间。实践证明，没有不会做的菜，只有还没学会的菜，什么借口都是浮云。以下是本人的厨房秘籍，只可自用，不可外传：

剥几枚大蒜，狠狠地拍扁它（可以把它当作你平时想揍的人），再切几片姜，加调味品腌肉。架锅上火，放油烧热后，锅中开始冒青烟。说时迟，那时快，手脚麻利地倒菜入锅，只听“呲啦”一声！饶是做过几顿饭，可能还是会被吓一跳（温馨提示：此处会有热油溅出，最好提前准备个遮挡的物件，如锅盖菜篓子之类的）。

翻炒几下后，记得把平时菜市场买的调味料都搬出来，什么老干妈，黄豆酱，耗油，海鲜酱，能用上都用上（注：放多少，如何搭配，就要看你的天分了，只可意会，不可言传）。马上，就会闻到一种异香，跟你肚子饿的时候闻到的邻居家的饭菜香味如出一辙。于是，在油烟机的轰鸣声中，你成功搞定一顿晚餐。

  这时，像广告片中那样，男主角登场了。“好香啊”！他夸张地赞美。我想优雅地转身，可惜脚上的拖鞋影响发挥……想左手轻抚灶台，右手轻扬，摆个美美的pose，可惜灶台一片狼藉，无从下手……

好在男主并不嫌弃，过来拥抱。如果他运气好的话，可能会闻到发香（刚洗头不久）。不过多数情况下，他会闻到大蒜，红烧酱之类的混合性气味。我猜这味道不会令他惬意，恨不能马上变成广告里那个精致女子，只能揉揉油油的鼻尖尴尬地说：哎……这油烟机……太不给力了！