炒菜很简略：韭菜炒鸡蛋的历史有哪些？

承认祖先的归宗是文化的觉醒，惯常的事情最容易被忽略。作为美味佳肴——商汤的食物，我们祖先的归宗意识变得越来越弱，很多时候不能太着急。韭菜炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋一样，都是最受欢迎的家常菜。依靠本邦体育健儿的红黄色和复色的全球推荐，西红柿炒鸡蛋似乎成为了“中华第一道菜”，其实根本不是那么回事！西红柿炒鸡蛋的年龄连电子的零头都够不到，下面我们来说说韭菜炒鸡蛋的由来有多大！

“吓一跳的婴儿”：韭菜炒鸡蛋是在祖国炒了5000年的祖先！从以下几点分析为什么韭菜炒鸡蛋的气势很大。

1、“炒”是什么时候有的？

炒菜是本国最常用的饮食技术。但是只要有这个“炒”字，国内的研究就会混淆，如果说“炒”，专家们喜欢说魏晋时的《齐民要术》。因为进展中没有炒这个字，所以没有炒过的菜。

2、中国的第一道菜是什么？

本国的炒菜是什么时候开始的？祖先炒的到底是什么食物？说我们古代战绩浩如烟海，其实秦以前也就那么几部。全是竹简木雕，别说一本书几十公斤，在毛笔发明之前要用刀雕刻，初春的韭菜炒鸡蛋，那是几年的传统。韭菜民间叫张阳初，再加上鸡蛋，正好符合古人祈愿子孙正兴的愿望。

3、火的技术很早

个子小又紧的高晓松最喜欢百花齐放。有一次他说了一件事：中国菜再利用火灾，日本食物重水，材料味道，其实根本不是那么回事。我们国家的食物是水和火。水火相合，是我们骨子里的五行观。我们今天常说的“油炸食品”就是水火交融。这讲的主要就是汉代以前最流行的五行文化。

以上是我对炒菜的了解，你们看完要是有好的建议，也可以分享出来~