吃的真相

最近读了一本书《吃的真相》，有点科普的感觉，发现以前大概被以讹传讹，人云亦云所左右了。

看完之后，发现原来：

豆浆鸡蛋可以一起吃。

安全的微波炉不会有辐射。

要美味，喝鸡汤；要营养，吃鸡肉。

阿胶的成分是一种品质很差的蛋白质。

干红加雪碧就是向甜起泡葡萄酒靠近的口味，好不好喝看个人。

天价大米富含SOD，成为米饭后不会对人体有任何意义。

隔夜菜不致癌，会不新鲜，会产生细菌和可能产生的亚硝酸盐取决于蔬菜本身。

果然是读书少，会被骗。