小仕子
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百变花样,手工虾滑

虾对一个居住在海边城市的人来讲，是一道最普通不过的食材，一年到头都有。虾有很多种类，不同种类的虾可以根据它的特点来烹饪。白酌和红烧，是不是觉得有些单调。那么来吧，换种吃法。

手工虾滑


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材料：虾

配料：盐、高汤精、玉米淀粉

做法：

1、虾去壳去沙线

2、手工剁虾肉，剁到碎，加盐和高汤精，少许玉米淀粉拌匀

3、开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状

4、水微开用勺子下虾肉，煮开即可


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