漫漫夏日收获忙

漫漫夏日收获忙（上）

​​北方的春天比较短，俗称“春脖子”，正好应了我这短短的粗脖。毛衣刚穿几天，就到了长袖了。长袖还没有洗两水，短袖背心就上场了。对于孩子们来说，夏天真是让人又恨又爱。还是先说爱吧。初夏有香甜的槐花可吃，到了仲夏，那就有了甜瓜西瓜解馋。那时候的农村，几乎家家留菜地和瓜田，西红柿红了，吃，茄子嫩嫩，吃，甜瓜熟了，吃，西瓜嘣嘣嘣了，吃～～～。在这里和大家分享两个田里的事情，城市里的小伙伴很难有直视感。第一个，是成语“瓜熟蒂落”，甜瓜成熟了，在充足阳光照射下，表皮有点发黄，内里糖分积累，瓜蒂越来越枯黄发干。在连接瓜体的瓜蒂周围，常常会有一圈淡淡的液体渗出来。再后来，液体干枯掉，再然后，或许是一阵微风，或许什么也没有，瓜蒂就从瓜体脱离，淡淡的液体从脱口出渗出少许。很多时候，人类并不是第一个品尝这种美食的生物。田里的小动物们也在盯着它。当勤劳的人们踏着露水来到瓜田时，有些数落的瓜其实已经被掏空了。当然，漏网之鱼还是有的。所以，自然落蒂的瓜，可遇而不可求。

第二个，嫩麦粒。城里人肯定多少都吃过面食。那是成熟的麦子收获后磨面而做成。在农村，麦穗青黄相接时，摘几个麦穗，在手里搓搓吹吹，胖乎乎的黄绿麦粒就乖乖入手，一下子闷到嘴里，嚼一嚼，那个香甜真是熨贴到心尖尖。那个时代，小学生写作文日记，最常见的桥段是把跑进谁家麦田里的羊给赶出来，或者路上捡到钱交公。其实，跑进麦田里的不是羊，而是一个个从上学小路拐进田里偷吃的小学生。其实大人们没谁在意几个麦穗子，因为，他们更会吃。从田里回家时，割一把麦子带回家，在灶堂火上烤一烤，然后在簸萁里搓搓扬扬，那种焦香直充口鼻和心里。抓一把放嘴里，即刻觉得人生很满足。

3漫漫夏日收获忙（中）

​​夏日，还有一样野味让人吸溜口水。稻花香里说丰年的时节，在一排排的大树旁，小河边，傍晚时分，松软的土地上，会出现一个个小气孔，孔越来越大，接着，一个身着盔甲的小家伙冒了出来。钻出地面的小家伙们争先恐后的朝附近的树干爬去，这是生命的奔跑，因为蛇青蛙随时会在路上和树根边等着自投罗网的它。当顺利爬上树干后，越爬越高，然后找个舒适的位置停下来，在这夏日的黑夜中，有一种神奇的蜕变正在发生。清晨，当露水逐渐消退时，已经从嫩白转为灰黑的神奇生物展开了嘹亮的歌喉“知了，知了”。大家可还记得，西游记里唐僧肉对各种妖魔鬼怪是多么大的吸引力，冒死争抢。唐僧乃是金蝉转世，而当下，蝉从幼虫开始，直至展翅高唱阶段，每时每刻都在人的虎视眈眈下。腌制后油炸煎炒，能让人把舌头都吞掉。

还记得儿时趣事。有一次天擦黑，爸爸骑着自行车带我去乡里看露天录像。去的时候带着一个罐头瓶子。在路上，手电筒时不时的照着路边的树干和树枝。那里一个，这里一个，捡了多半瓶带壳的。返回时，一个个洁白的嫩嫩的知了倒挂枝头，又捡了许多，瓶子装不下了。第二天，放录像的地点换了，去了更远的村，家里不让去了。心里很不开心，闷坐在院子里的地铺上纳凉，忽然辫梢一沉，抓一下，竟然是一个爬蝉！

天热人也浮躁，妈妈和爸爸不知道因为什么拌嘴了。她沉着脸，拿着手电筒就出门了，我爸就在家里闷蹲着。不一会，我妈回来了，脸上已经没了努色，大声说，“七个，一个折了的枝子上排排坐了七个迭戈老（刚脱壳的知了）！”就这样，风波莫名平息了。

在北京，前两年，我因为耐不住那童年的诱惑，也到附近公园去捉。有一晚，有的树上三个四个，竟然在一个树下挤着爬了六个。捉了六十多个，瓶子都放不下了。那种满足的感觉，胜过发薪日的喜悦。

现在树打农药很频繁，而且在秋冬多修剪掉细枝。蝉的卵就越来越难生存了。不知道会不会有一天，城市再也听不到那时时勾起人童年回忆的知了声。

3漫漫夏日收获忙（下）

​​盛夏季节，除了田间地头、房前屋后的树荫下，还有一个去处吸引着农村人，尤其是孩子们。

儿时村南村北各有水滩河流。村南的水滩，面广水浅，是孩子们的乐园，水里扑腾着，还能摸出鱼来。而村北的那条大河，有个朴实的名字，叫北河，则是大人的浴场。北河在夏日的晚上，由村里男女分段而治。

居住在城市里，可能对河流的汛期和旱季感受不深。在儿时农村，雨季时，村南的水滩能漫及到村南边住户的家门口，横穿水滩的那条路就被淹在了水下。旱季时，水滩浅浅，被高出的地表分割成大小不等的水洼。

说到水，九八年大灾时，村里到处是水，田里也是水深到大腿。七几八几年还有村里人深挖河道，清理沟渠。但随着北方越来越旱，河道沟渠早就被搁置不管了。那时田里积水根本没处引流放出。

虽说曾受过水灾，但大旱更是常见。靠天吃饭早就是旧黄历。现在，能够下的酣畅淋漓的雨越来越少，地下水的抽取和浇灌，早就成了田里庄稼的依靠。

在旱季，滩河水少可见底，村里人热闹起来了。村南，搭堰分割，抽水机上场，大网支起。大大小小的水洼周围，男女老少围着说说笑笑指指点点，手里还拿着盆子。村里的壮小伙子和结实的中年汉子在水里支起网来。随着水洼里的水被抽水机抽走，渔网渐渐的从一头拉到了另一头，已经入网的鱼在欢腾跳跃，做最后的挣扎。“出网喽！”随着一声喊，大网出水，兜出了全村人的牙祭。大鱼几斤重，小鱼指巴长，几乎没有上十斤的，毕竟浅水处难藏野生大鱼。分到七八斤大小搭配的河鲜后，每家都喜滋滋的端盆往回走，心里琢磨着，大鱼吃肉，小鱼做汤，不过小鱼炸着吃更香～～

村北那条北河，因为水比南滩多且深，仅有几个地段水浅些，出鱼时就没有那么壮观和热闹。村里水性好的喜欢吃鱼的就下水去摸去下网，收获就不再全村分了。

随着旱季越来越长，南北两边水越来越少，孩子们的收获季到来了。村南水滩变成了泥滩，拿盆提篮的泥猴子们翻腾起来，一条条肥美的泥鳅给揪了出来。这些泥鳅放养在自家水槽里几日，就可以再打打牙祭了。那时农家里头基本上都有自制的石槽，其实就是类似于用水泥砌成的供猪吃食的槽子。

村南忙完了，村北还等着呢。村北淤泥少泥鳅少，但另一种美食多。还记得有次炎热的中午，在妈妈做午饭的空挡，我拿着装粮食用空袋子，拎着篮子，带着弟弟妹妹浩浩荡荡出发了。来到北河，这时河底早就露出来了，点滴水滩最深不能到膝盖。干活了，弯腰开捡！太小的没肉，不要。太大的里面带宝宝了估计被宝宝吃空了，也不要。中等个头的一把一把一捧一捧被送入篮子里，篮子满了，就倒进袋子里。热火朝天的干了一会，叫着在水边玩耍的弟弟，往回走了。这种东西挺重的，如果弄满袋子，那时的我可能背不动，多半袋子背着也是一个负担了。背着大半满袋子，心里美滋滋的，到家里正好饭做好了。哗啦一声，美食材料被倒进水槽，竟然大半水槽子，妈妈拿出刷子刷洗着，我压水冲，那是农村常用的抽取地下水的人力压水井。养个两天，就可以下锅了。两天后，锅里放入八角、五香粉、盐，加水没过食材，开煮。如果想吃辣的，还可以放入碎辣椒。香味漂出时，自制牙签早就准备好了。一刺一挑一摘，动作熟练一气呵成，田螺肉到手，内脏也被去除干净，放入嘴里，Q弹筋道，鲜香宜人。五香螺丝，是我们夏日小食中的最爱。

​​前面写了那么多对夏天的爱，在这里，写一下对夏天的恨。写爱，思绪泉涌，不能停笔，写恨，却是需要努力回想。要知道，即使腿上和胳膊上被咬的都是大包，也挡不住月光下半村子大小孩子捉迷藏热爱。即使是瓢泼大雨也拦不住小孩子们在户外踩水打闹。即使是烈日炎炎也困不住树荫下男女老少聊天嘻戏。即使是大旱大涝，也不能熄灭庄稼人的乐观希望。如果说恨，或许是恨夏日太短，品尝尚不足味。