《这本书好吃吗》：文学世界中的美食盛宴

在文学作品中搜罗关于美食的描写这一主题就很有意思了。每每读一本书，作为吃货的我，虽不能说特别关注于此而放错重点，但遇到关于吃食的片段，自然是要认真研读一番，品一品个中滋味的。《这本书好吃吗》帮我们从众多文学作品中找出写吃的段落，并收集成册。一本书的好坏也可以通过这些小片段中看出来，不只体现笔法，如若能把滋味与食态描摹得很精妙，那就意味着作者文笔好，讲述的故事自然不会差到哪里去。因为要将吃的写好，不太简单，作者至少要是个热爱生活、有显著观察能力的人。这本书从饮食细节上，带我们从另一个角度认识一个作家和他的作品，有些作品虽然我未曾读过，但是吃东西大家都是吃过的。

《这本书好吃吗》的作者是中国内地作家张佳玮，人称张公子，他是韩寒的师兄。查阅了一番张公子的代表作，其所著书籍涉猎范围之广，让我惊讶。有细数球星人生足迹的《瞧，科比这个人》《The Answer：阿伦·艾弗森传》《沙克传奇》，也有治愈美食情感散文随笔集《孤独的人都要吃饱》《无非求碗热汤喝》，有书写艺术领域的《莫奈和他的眼睛》《伦勃朗1642》，也有碎语呢喃的虚构小说《既然已经走了这么远》《爱情故事》，还有译作《查特莱夫人的情人》《流动的盛宴》。这个世上还有张公子不知晓之事吗？今日，就让我们一起享用他为我们带来的文学世界中的美食盛宴吧。

作为大先生的老乡——一个绍兴人，自然是对其笔下的吃食最为了解的。想当年，我去外地读书，老师和同学们知道最多的绍兴特产不是其他，而是鲁迅。而要说到我们这个小地方的吃食，他们都是从鲁迅的小说《孔乙己》里才知道茴香豆、黄酒这么几样特产的。作为班上唯一一个绍兴人，我便莫名其妙几年都头顶鲁迅这位大神。说实话，除了读过几本大先生的书，去过他家几次外，我们并没有很熟，可同学们总觉得大先生是我家里人一般。由于从小吃到大，便对《鲁迅先生的吃》中所提及美食见怪不怪了，且我们这个地方远隔几个村乡话都不一，吃食自然也有差别。《狂人日记》中的蒸鱼“同那伙想吃人的人一样”，虽样子可怕，但吃起来却很鲜。妈妈爱吃鱼，特别是蒸鱼，一是因为懒，蒸鱼简单便利，无需沾染油烟气，二是唯有蒸才更显得活络，原滋原味。《端午节》中的莲花白未曾尝过，甚为可惜。《故乡》中所提及的青豆呢，青豆不容易嫩，处理麻烦，大概也只有讲究的人家才会放进炒饭里，据我所知，我身边人都不爱这种炒法。最有名的便是《孔乙己》中的黄酒、盐煮笋和茴香豆。黄酒还被用作料酒，我们这儿还会用花雕来熟醉或生醉虾蟹。花雕熟醉蟹是我很喜欢的一道美食呢，去绍兴城区必吃，不过我家里人自己偏爱生醉。这个年代的吃食多了，小孩子们已普遍不爱吃茴香豆了，我印象中也只有我外公还喜欢用茴香豆来下酒，崩兹咔嚓脆。作者不清楚盐煮笋为何物，但我作为绍兴人的经验，必然是扁尖，盐水煮笋哪有晒干以后好吃呢，干吃都甚美。《风波》中“乌黑的蒸干菜”，与五花肉一起蒸，绵密的油脂粘在干菜上，甜香酥融，馥郁芳菲，下饭得很，是再普通不过的家乡菜，但有一碗就很满足。

作者不光介绍了大先生笔下的吃食，更有挑选自中外名章中的美食。《三国演义》中的青梅煮酒论英雄，《西游记》中猪八戒没尝到味道就吞下的人参果，少时的你是否也很想尝尝呢？更不用说《红楼梦》中考究的吃食了。民以食为天，这一场文学世界中的美食盛宴，你还不快点来赴宴。