二十四节气——立冬(11月7日或8日)

      立冬,意味着冬天的来临,天气将会一天比一天冷。此时,秋季作物已全部收入仓库。好多动物经过一年的繁衍生息后,也都躲藏起来准备冬眠。

      补冬习俗

      人们人为立冬有秋收冬藏的意思,因此在过去的农耕时代,辛苦劳作了一年的人们会在这天休息一下,顺便进补美食来犒劳自己。

      南方流行烹制鸡鸭鱼肉,如做姜母鸭或炖羊肉,用来进补以增强体质。

      北方则流行吃饺子。饺子有“交子之时”的意识。立冬作为秋冬之交,此时吃饺子在北方很流行。人们吃猪肉、羊肉、韭菜等各种馅的饺子。吃时蘸些醋汁,味道好极了。

        立冬三候

        一侯:水始冰。

        二侯:地始冻。

        三侯:雉入大水为蜃。

        立冬时节,野鸡不见踪影,海边却出现了外壳与野鸡颜色和线条相似的大蛤。古人便误以为野鸡都变成了大蛤。

        贺冬习俗

        贺冬亦称“拜冬”。自汉朝起,我国许多地方都流行在立冬这天举行“拜师”活动。人们会换上新衣去慰问老师。

      兰花开

      立冬前后,冬寒兰盛开。据说这种花“越冷越香”。

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