《香蜜》原班人马再造春季档“现象级”黑马。
单集片长不超过45分钟。
剧集高甜高燃，虽有小瑕疵，但终是瑕不掩瑜。
上线后豆瓣开分7.9，网友讨论度一路节节攀升。目前百度电视剧排行榜第四位，搜索指数29513。
打出高分的网友评论：很少有一部剧让人第一眼看到剧名就口齿生津、嘴角上扬。作为饱受一线都市空气质量折磨的我来说，《冰糖炖雪梨》从名字就开始治愈我了。
但也有人认为，这只不过是一部毫无新意的圈钱套路片...
这部让人又爱又恨的剧就是：《冰糖炖雪梨》。
小学里，胆小怯懦的小男孩黎语冰一直被“大王同桌”棠雪欺负，他们唯一的共同之处，是都有一个滑冰的梦想。
数年后，当他们在“霖大”校园重逢时，怯懦的黎语冰，已经逆袭成了霖大冰球队的“冰神”，
少女棠雪却因为一场意外受伤，16岁时被迫中断短道速滑的运动生涯，成为了兽医专业的一名调剂生。
重逢后的“冰神”黎语冰腹黑上线，想要报儿时的“一箭之仇”，两人角色实现互换，当初的“受虐”小男孩变身成为“霸道总裁”。棠雪虽为小助理，但是“大王”气质没有改变，坚韧的性格感染和激励着打冰球的黎语冰。
在棠雪心里，速滑的梦想一直没有熄灭，只是冬眠了，一旦时机成熟，它就该苏醒了。棠雪重拾冰上梦想，在无数次挫折磨难中绝不放弃、奋勇拼搏、不断完善自我的过程，更令无数书迷感受到了梦想的力量。
黎语冰因状态不佳，在赛场上出现低级错误导致骁龙队输掉了比赛，伤了观众和粉丝的心，
对“冰球男神”感到失望，同时加之边澄的刻意引导，大众因为谣言和诽谤对黎语冰的印象越来越差。在网络水军的攻击下，黎语冰频繁受到外界否定，开始自我怀疑，心态极差，幸得“冰神”徐峰的开导才得以重新坚定信念，拾回夺冠的决心。
经历挫折之后的黎语冰学会了用喜欢去坚持、用勇气去坚定、用热爱去坚守，学会了在任何时候都要勇往直前，也明白了在爱情中应该为对方设身处地的着想，应该给予对方足够的信任感。
重回速滑场的棠雪，经过不懈的努力获得了国家队的录取通知书，但知黎语冰的主力位置已被顶替，害怕伤及他的自尊心，没有告知。棠雪担心黎语冰心理压力过大想要留下陪伴他，黎语冰觉得自己难回巅峰时期，但不想耽误棠雪实现理想，他们努力为对方着想却又不被理解，两人再次陷入冷战。
“冰糖CP”在面对事业和爱情的抉择上，不约而同地选择了成全对方，棠雪想要留下照顾黎语冰，黎语冰想帮助棠雪实现短道速滑的梦想。最终，棠雪在黎语冰的劝说下进入了国家队，实现了自己一直以来的短道速滑梦想，黎语冰也逐渐恢复了心态不再纠结，变回了以前那个开朗的“冰神”。
剧情即将收官，延续大欢喜结局：蒋世佳拒绝黑蝎队老板双倍酬金的诱惑，坚守了做人的底线和内心；边澄意识到自己曾经的错误行为，在棠爸的开导下认清自己，解开心结，曾经无比骄傲的少年在经历成长和失败后逐渐成熟，找回了最本真的初心。
这部青春校园题材剧《冰糖炖雪梨》改编自酒小七同名人气小说，由完美世界影视刘宁工作室承制，该工作室在2018年创作的《香蜜沉沉烬如霜》创下网络播放量150亿+的佳绩。而今的《冰糖炖雪梨》由原版团队打造，加上年轻CP的加入好评如潮，如今已经完美收官。
事实上，青春剧，一向是刘宁工作室擅长的题材，加上与优酷“宠爱剧场”的强强联盟，在不囿于情爱，传递正能量的话题下，甜剧变得有营养，有内涵。
2018年的《香蜜沉沉烬如霜》，古装神话色彩十足，青春感满满，人物形象饱满，性格突出，场景宏大唯美...
该剧集一推出，就给观众带来巨大惊喜...
也许是为了延续这部作品的成功，《冰糖炖雪梨》邀请到了原班制作人、导演进行创作...
也是因为这个缘故，你会在这部剧集中，看到之前作品的影子...
清新甜美的色调、衣着、动人的流行音乐；
精致的构图、干净利落的摄影风格；
内容制作上的精益求精；
细节把控上的专业严苛。
事实上，撇开剧中那些花哨的流行元素，这部剧的本质，还是讲了“速滑少女”棠雪与“冰球男神”黎语冰追求冰上梦想的过程中，收获真挚爱情的故事。
而它最吸引人的地方也正是在于，把正处于青春期，这个特殊年龄段人们心态上、生理上微妙的变化、生活中所要面对的困扰、对世界的探索，表现得真实细致。
校园的生活背景，初恋的酸甜，给心仪对象送早餐的情节，棠雪因为高数烦心的画面～～～可能会勾起多数人的大学回忆。
剧中一个非常真实的情节，重新鼓起勇气回到冰球训练场的黎语冰发现自己的“主角”位置被人占据，虽能接受，但是依然心有不快，把一个年轻人的真实心理表现的细致入微。这是每个人在经历时都会有的感受。
必须承认，青春题材固化的类型、甜变虐又变甜，让人不免质疑这部剧剧情老套，然而随剧情推进，“冰糖CP”已走上了“狗粮高产之路”。棠雪和黎语冰的恋爱甜而不腻让观众嗑糖嗑得纯粹过瘾，加上优酷充满节奏的全网营销，牢牢的收割了万千少女的心。