菜米油盐那些事6

因为昨晚没睡好，今天的不想起床做饭，起床一拖再拖，思索再三，想起院子里有卖油条豆浆的，早饭就这吧，起来出去买了豆浆老豆腐和油条，叫孩子起床。孩子好像也不舒服，起晚了。喝了一点豆浆上学了。

爱人来了，但没计划给做饭。于是，我做香菇油菜，现将油菜汆水装盘备用，然后切较多蒜末，耗油生抽淀粉调汁。将油倒入锅中，花椒蒜末，姜末小火翻炒，等出香味后放香菇煸炒倒入调好汁，翻炒二到三分钟，倒在装好的盘里，香菇油菜做好。第二道菜鱼香肉丝，先将放少量陈醋，盐蛋清，淀粉将肉丝拌匀备用，然后切胡萝卜，黄瓜，木耳丝备用。最后，放油等油温5成熟时加入肉丝大火翻炒，肉丝变色后加入现成的鱼香肉丝料翻炒后放切好的胡萝卜黄瓜木耳丝继续翻炒，然后出锅装盘。凉菜很简单，将皮冻切好，放香油生抽陈醋少许，加点胡萝卜丝和香菜末，凉拌皮冻就好。主食大米。

周六晚餐孩子在家吃，做点特别的，莜面粉面和好，捏成鱼，然后开水，放土豆，西红柿，香菇，菠菜，海带丝一众配菜，煮好面，放一点蒜末出锅。为了配合汤面，还将韭菜切丁腌制，香菜和尖椒切丁腌上。凉拌皮冻，美美的吃一顿。

下午，试着做了奶茶，将牛奶和普洱加一点水一并放在小锅小火煮，加盐适量煮五到十分钟，起锅把茶叶过滤即可喝。浓郁的奶香伴着茶香，这个季节不错的选择，下次做的时候炒点小米配上一点牛肉干一起煮，你说这会不会就是地道的蒙古奶茶呢？

做饭在于不断的尝试，不断挑战自己，看着那些不同的食材经过自己的加工变成一道道色香味俱全的菜肴。家人在一边大朵快颐，心里美滋滋的。这种感觉真好。！