陇行记之秦州天水

2020年9月5日

非常喜欢这句话：乱世饮酒，盛世品茶—“茶战”中记载：茶叶有着极其复杂的历史，一千多年前，那条从西安出发，经秦州（今甘肃天水）、兰州、庄浪茶马司（今甘肃永登以茶易马的机构）后，再过凉州（今甘肃武威）、甘州（今甘肃张掖）、肃州（今甘肃酒泉）一直通达西域的西部商道—今天被称为“古丝绸之路”，茫茫大漠中的庞大驼队，将中原的茶叶、丝绸连同文化一起传播出去……

河西走廊

9.5日抵达秦州天水——伏羲文化源于天水，天水位于中国地理几何中心，之后由东南西北方向辐射至全国，今天正是农历七月十九，适逢民祭的秋祭。

太昊伏羲—三皇之首，百王之先，人文始祖。

产生于天水的“诗经.秦风.蒹葭”中写道—蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。这也是个诗意的国度。

因为非常喜欢中国的道教文化，所以对天水充满了探究兴趣，喜欢随处可见的八卦、太极图案，每每看到这些，“乾巽离兑，坤震坎艮”就浮现在眼前，古人如此智慧，但是在几千年后的今天，人们又继承了多少呢？希望未来的我能进入这条广阔深邃的通道……

适逢伏羲庙民间秋祭

天水伏羲庙

庙中石碑

探访过古迹，自然要了解古老的民间茶文化代表：天水罐罐茶。

这次来天水遗憾没有能喝到，两个主城区（秦州区和麦积山区）都到了，大街上，酒店周围充满了天水老百姓生活气息的小巷子里，都没有看到罐罐茶。

罐罐茶，是西北地区百姓的一种饮茶习惯，这种饮茶习惯主要分布在天水、定西及兰州等地区，在秦陇相交陕西宝鸡、青海等地亦有这种饮茶习惯。所谓罐罐茶，即用瓦罐注水烧开的茶水，以味苦、浓烈而醒神著称，具有悠久的历史，也是一种比较传统的茶文化代表。

喝罐罐茶不是单独喝茶这一件事，在农村，煨罐罐茶至少有一个同步的事项进行，或是烤馍吃，或是聊家常，亦或烤馍和聊家常同时进行。

罐罐茶作为中国茶文化中不可多得的一种文化代表，具有悠久的历史，我们这次因为来到天水，因着对茶的执着，也从相关资料里学习了[太阳]

罐罐茶

罐罐茶

罐罐茶