春天里，自题好天气

草在结它的种子，

风在摇它的叶子，

我们站着，不说话，

就十分美好。

——顾城《门前》

上周天女神节，连着晴好的天儿却有些阴霾起来。而我周一轮值上班 ，女儿继续另一种方式全天网课的天气倒是阴而无霾 ，特别清新透明的云淡风轻。

其实这疫情还未解除的非常时期，不论天气如何 ，我们总归都是不咋出去的。最多家到单位的两点一线，偶尔出门不是买点东西就是取快递。家里各种香草蓬勃生长着，尤其薄荷是在疯长，风吹过，一片绿意摇曳着怡人清香，不由得不让人神清气爽。又是充满生机的一天！

养多年的爱之蔓锦也开出了紫色的小花儿，为飘逸灵动的茎蔓凭添了些许灵气。

水养的雪柳和桃花开得正好。远看去，粉粉白白一片，咋看没什么变化。但走近仔细瞧瞧，周天的那个小花苞已经绽开，桃花们看着似乎舒展开了许多。雪柳又发出了些新绿的小美嫩芽 ，绿萝又长长了些，龟背竹、橡皮树、金边虎皮兰都生机勃勃着。忍不住用喷壶轻轻为它们洒上一层露珠，是我对它们最好的晨间问候。

想起昨天几乎连着实验了9h+，拖着一身疲惫回到家，洗完澡，一看到它们，心情瞬间就美好了。早上再怀着一种期待欣喜走近它们，看它们新的一天里有些什么变化。

所有等待终会有惊喜的回报。 只要叶子是绿的，一年四季都可以是春天。花儿开着， 所有的期盼里都有微笑。你若盛开，清风自来，心若浮沉，浅笑安然。眼神一柔，指尖便多了些梦的色彩，足以染亮阴霾的天儿，自题好天气。

前天天气不好，难得没上网课的女儿可是在我的要求下，特意做了道开胃藤椒香柠金汤鱼呢。

1、选好乌鱼，让鱼店老板乌鱼头尾弃置，鱼骨切成4cm左右小块。鱼肉斜刀切成2mm的薄片，回家洗净后放入1勺盐，2勺料酒，1个蛋清，适量淀粉和藤椒粒，再加少许食用油拌匀，腌制15-20分钟。
2、热锅热油，下鱼骨中火煎至金黄。倒入1部分烧开的鸡汤（骨头汤，一般水也可）没过所有食材，放入姜片和葱结大火煮沸，再加入剩余的汤或水，沸腾后转中小火慢熬15-20分钟，待汤煮至呈乳白色，滤出鱼汤。
*注：做火锅的话，可以适当增加水的量，多的鱼汤可以用作涮火锅时备用的汤底。
3、把金针菇去底洗净，撕成小段；1根莴笋去皮后滚刀切块，1个柠檬一半切片，另一半切成柠檬角；适量小米椒、青椒切丁备用（量的多少依个人喜好而定）
4、金针菇、莴笋、木耳焯熟后垫入碗底备用。
5、热锅冷油下适量姜蒜爆香，加入3大勺黄灯笼辣椒酱和一小撮藤椒炒香至出黄油。
6、倒入过滤好的鱼汤转中火煮沸，加入1大勺鸡汁、1勺料酒和1勺盐调味，放入切好的青红椒和柠檬片，最后挤入适量柠檬汁提香。
7、待鱼汤熬出香味后，下乌鱼片煮至肉熟。

然后加点青红椒作点缀。金灿灿的小太阳就端上桌了，该再撒些白芝麻的，我们都忘了。不过也无损它的颜值：金黄透亮的的汤汁裹着洁白的鱼片，藤椒特别的清香混合这酸爽微辣味儿，渗入鱼片，趁着滚烫，鲜味就在舌尖不断叠加，舌头一咂就碎在嘴里，让鲜味在舌尖不断叠加，一波又一波的幸福感，温柔滑下肚，十分美满。鱼肉鲜嫩无刺，至于汤汁，这看似清纯的汤汁，其实内含微微的辣味，在平静之下，有着暗自轻轻的涌流。恣意流窜的清爽，在藤椒特别清香的包裹之下，更加刺激味蕾。这样一边麻着，一边辣着又稍待瞬时的清爽，可以说是一场在味蕾之间不断变换的盛宴了。呵呵，春意盎然中，尽情享用着这道美食，也是件很幸福的事了。

午睡前把泡好的银耳放电炖锅里，起床就能喝了。临喝前，想起上次做雾霾蓝千层剩下的的蝶豆花粉了，就做杯星空银耳羹吧。

赶紧加热水调匀蝶豆花粉再过滤就成带点蓝紫色的蝶豆花水了。

又在女儿的提议下，找了两个玻璃杯，杯底放些蔓越莓干和芒果干当小星星，然后舀银耳羹进去，离杯口空点距离。女儿再将蝶豆花水倒进银耳羹里，注意要慢慢的倒，让颜色自然而缓慢的浸入渗透到银耳汤里，千万不要用勺子搅动。搅动后的色彩混成一团，没有自然渗入的纹理美感。

蓝紫色渗入白色的银耳里，加上芒果的黄色和蔓越莓干的红色，星空色已经全了，面上撒些脆甜的鲜兰州百合，可以到美美的花树下喝我们美美的星空银耳羹了，拍照定格这特别完美的浪漫！

这两天米小厨都在忙着，就吃些简单营养的快手菜吧。等小厨有空了，周末再吃大餐咯。

我等寻常人的很多日食种类都并不新奇，但是加一点点自己突如其来的想法，就会有新的火花出现，遇到新的惊喜。一如花草带给我们的欣喜。

偶尔还是有阴霾，疫情并未完全解除。然已入春的天儿，万物皆可爱，未来可期。

生活不完美，但人间值得。

春天里也要自题好天气，可爱的人儿都要学着提升自己在不完美的生活中得到幸福的能力呀。