春天的专属— — 香椿

初春一下雨,感觉一种欣欣然开始勃发,挡不住的新鲜接踵而至……

最先入口的蔬菜得数香椿了吧?

我们这儿常常唤做椿芽儿,看似普普通通一小撮,枣红间油绿,而油绿的叶越到嫩尖越红,甚至会红得有些发紫,就像冬天在向春天过渡。

摄于自家餐桌

其异香扑鼻,没有任何蔬菜可以替代。

最常见的吃法就是用来炒鸡蛋。不用多的佐料,一点油,一点点盐,就可以炒一盘瞬间下完一大碗饭的春天料理。

摄于自家餐桌

据说富含丰富蛋白质、维生素C、以及铁、磷、钙等营养物质,正好为厚积薄发的春天增添活力营养素。

不过,上市的季节很短啊!

于是,今天一看到,赶紧添上自家餐桌啦!

春天的味道从食物中慢慢蔓延……

今晨摄于自家餐桌

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