No.4《心 灵 择 食》
作者:邱锦伶
出版社:搏集天卷|湖南科学技术出版社
推荐指数：★★★★★
本文来源：读《心灵择食》复盘整理分享
阅读用时：全文共2950字，预计15分钟。
安生之本必资于饮食，不知食宜者，不足以存生也。
胖就胖点，想吃的时候就吃吧；累就累点，想休息的时候就休息吧；哭就哭吧，想谁了就直接联系吧；其实没什么大不了的，不如先来把身体调理好吧。知道吃什么估计重要，而真正知道了不吃什么，会有是另外一番境界。
从今天开始光明正大的做一个任性的挑食，偏食的老小孩，选择适合自己情绪和身体的食物，补充优质的蛋白质，带给心脏力量，做一个正能量满满的积极思考者，一切都会好起来的。
「身体状态」对情绪的影响 &具体的「食疗方案」究竟该如何匹配？
民以食为天， 食以“择”为优。择食的书面意思就是，偏食、挑食。用广东话的“拣饮择食（gaan jam zaak sik）”来读比较贴切。
“人人自有定盘针，万化根源总在心”把吃出来的情绪都吃回去。当心的精神营养和食物补给都充足了，情绪也会发生变化了。只要吃正确的对的食物，身体就会越来越好。
书中透过真实的自述案例，邱老师来分析情绪产生跟食物之间的关系，给出择食的具体饮食建议，再配合自我择食手记的后续跟踪记录，不需要饿肚子，不需要吃减肥餐，也不需要花钱，把自己的身体当情人来照顾，你将收获整片森林。
※ 遇 见 你
第一次认识邱老师是因为孙俪推荐的《瘦孕》到这本被书名所吸引，打开书页后，却有一见如故的感觉。“百病因心生”，把吃出来的情绪都吃吃回去，当心发生变化了，只要正确的吃，身体就会越来越好，这是书中最喜欢的一个片段。
邱老师是一个自身的受益者，四十岁开始当学徒，重新学会食疗，通过自身的实践和大量的案例来回答情绪和身体遇到的各种症状，并对症而“食”开启自我疗愈的过程，书中没有太多的大道理。
全书一共十个章节，每个章节对应一个情绪核心表征，透过一到多个真实案例第一人的口吻来自述，邱老师分析情绪愿意，到邱老师给出的饮食建议，可以吃的择食食谱，到我的择食手记，是一整套咨询问诊给出解决方案的过程。
每个案例都来自日常生活，很贴切，没有过多的说教成分，好像就是一位老朋友在娓娓道来，而要择食的食谱每天都在打交道，特别的亲切。
※ ※品 读 你
用了一口气从头到尾精读了一遍，并精心做了对应的笔记，每一张都是一幅画，每个故事的讲述者都是一个择食的画者，TA们用自己的亲身故事来书写了这副精彩的择食山河画卷。
印象最深的是邱老师自己的故事，从40岁零起点，一切归零出发，只留来简单的生活费，就开始了人生的反转，这其中有辛酸有泪水，她没有掩饰也没有可以去渲染就像一位老朋友，告诉你要去接纳。给所有有心病的择食来访者的分析也是客观的陈述。先解决了情绪的问题，再择食适合的情绪，吃完了再一起来反复的复盘，对照的食谱来做。
书中罗列了十种情绪和对应的「精神择食」和「食物择食」方案。每一个讲书者都是择食路上的践行者。每一种情绪都是我们可能会遇到的，当我们的身体有对应的情绪后就可以对照这情绪表来选择对应的食物，具体的情绪有如下的十种，对应的表现就不一一例举了。
悲观、倦怠、不自信？因为心脏无力
焦虑、愤怒、挫败、不平、嫉妒
悲伤、自卑、讨好、愧疚、逃避
▲身体状态 对情绪的影响 &具体的食疗方案 ▲
※ ※ ※ 拥 有 你
其实食物跟人生一样需要「断舍离」，和我们每天需要的阳光，空气，水一样都只需要简简单单，把自己的欲望降到最低，三餐也只是简单的吃身体需要的营养食物，生活也就跟着变简单了。
择食的食谱看起来简单，其实反而教会我们如何懂得去吃了。择食养生，教从心出发，大道至简，要我们自己去证道。读完后第一章后，中午就去买姜做了姜汁 ，每天早起开始喝，开始择食优质的蛋白质和淀粉，对照食谱，开始体验我的择食之旅。而随着对瑜伽经和瑜伽练习的深入，越来越喜欢简单的生活和食物。
现在有了择食的指南，每天吃的简简单单的就可以开开心心了，不仅身体的体能变好了，情绪也都在自己可以控制的范围了。我们总是在逃避，想着换一个地方，换一个环境，换一个人，一切或许会更好，其他很多时候我们要换的只是自己的心境。我特别喜欢书中最后的提到的如下这个小故事：
有一天，一位著名的师父突然他向弟子们问道："怎么才能除掉旷野的野草?"弟子们目瞪口呆，没想到师父会问这么简单的问题。
一个弟子说："用铲子把杂草全部铲掉!"师父听完只是微微一笑。
另一个弟子说："可以一把火将草烧掉!"师父依然微笑。
第三个弟子说："把石灰撒在草上就除掉了杂草。"脸上还是那样的微笑。
第四个弟子说："他们的方法都不行，那样不除根的，斩草就要除根，必须把草根挖出来。"
弟子们讲完后，师父说："你们讲得都很好，从明天起，你们把这块草地分成几块，按照自己的方法除去地上的杂草，明年的这个时候我们再到这个地方相聚!"
第二年的这个时候，弟子们早早就来到这里。其实他们用了各种各样的办法.......都没能铲尽杂草，早就放弃了这项任务，如今前来只是为了看看师父用的是什么方法。
师父那块原来杂草丛生的土地已经不见了，取而代之的是金灿灿的庄稼。
弟子们顿时领悟到：只有在杂草地里种上庄稼，才是除去杂草的最好方法。
人生又何尝不是如此，「专注于种自己的稻子，杂草就没有空间长出来。」我们只要每天专注于做自己的事情，不在乎外在的干扰，认真的吃好三餐，关照好自己的情绪，过好每一天，没有什么是大不了的，一切都会风轻云淡。
附上邱老师的「择食入门」
一、早晨前「温姜汁| 点击可查看制作方法」（老姜去皮榨汁，加水大火煮沸，滤渣后冷藏，每天早上10ML姜汁+100ML热开水，空腹饮用，可调暖体质 ）
二、「四款择食的鸡汤 |点击可查看制作方法」（鸡，药材，水，等）
三、择食的三餐
早餐前：温姜汁
早餐：1碗择食鸡汤+2份优质蛋白+2种水果（各6口）+淀粉适量（整体吃完八分饱）
午餐：优质蛋白2份+2种蔬菜（做好后1碗）+ 淀粉适量（整体吃完八分饱）
晚餐：优质蛋白1份+1种蔬菜（做好后1碗）+ 淀粉适量（整体吃完八分饱）
四、择食说明（摘选部分参考）
1.每餐应摄取优质蛋白质计算公式：
（身高-110）X 3.75克=你一天要食用的肉的克数
把算出来的量分成5份，早餐2份，中餐2份，晚餐1份
2.水果的吃法：
可吃的水果（苹果、木瓜、猕猴桃、草莓、小香蕉、樱桃、释迦、牛油果、百香果、莲雾、葡萄）| 一天只吃一次，最多吃2种，每种6口
3.菜和肉吃法：分开涮好或清蒸，淋上橄榄油或酱油吃，或温锅冷油菜和肉炒着吃，或选择100摄氏度以下的温度烤熟，一餐最好有10毫升的由。
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4.碗的容量 ：200-250毫升。
5.晚餐时间：尽量在7:30前吃完，如果过了只吃淀粉，或红豆茯苓莲子汤。
6.择食用肉原则：四条腿好过两条腿，两条腿胜过没有腿的,不建议吃肉牛。
7.淀粉的选择：隔夜饭，馒头、法棍、米粉、面条等
8.择食一定要坚定执行忌口食物：蛋类 奶类黄豆制品 上肝火食物 寒性食物 影响神经的食物。
9.饮水量：每天要喝够2000毫升。
< The End >