随便说说：爆米花

今天看了几页书，人倒是懒洋洋的，很有想抱桶爆米花去看电影的感觉。

看电影看得最多的时候是大学期间，一块钱一场，一个寝室倾巢而出跑去中医学院看的，想多看一场电影是舍不得买爆米花的。

只有工作后看过屈指可数的几次电影吃过爆米花，来这边大概也就两三次。电影院里的爆米花不大，真的爆开了，加了糖精，甜甜的。

好像跟我印象里的爆米花不大一样，印象里的爆米花比较大，吃起来没有那么甜，却有点香。

小时候是人家来村子里炸的，炸米，炸玉米就是现在的爆米花，还可以炸干米粑块。

一般是个中年大叔挑着东西来的，在后面大晒谷场上摆好，人在村子里一吆喝，小孩子们就先去看个究竟了。

大叔好像有几件东西：一个凳子；一个炉子，炉子上是个横躺着的密闭的罐子；一个拉的风箱连着炉子；还有一个黑乎乎的大长袋子，里面好像有箍撑着。

有婶婶拿大米来了，小孩子围着有几层。大叔见有了生意就把罐子竖立起来，打开盖子，倒入米，加一点糖精，然后用扳子拧紧。放倒罐子，坐下来，一手缓缓转着手柄，一手拉着风箱，那火苗就舔着那个黑黑的罐子。

不知过了多久，大叔不拉风箱了，站了起来：“走远些，你们走远些，要炸了啊。”

小孩子们都捂上耳朵跑开，胆子大的就近些，胆子小的就远些，眼睛都还是盯着大叔的一举一动。

大叔把罐子拎下来，一手拿着扳子走到那个袋子口那里，估计是对着袋子拧开了罐子盖子，听见很大的一声“砰”一股热气从袋子那里腾腾而起，小孩子们嗷嗷叫着围上去。

那个难看的袋子里都是白花花的胖胖的米，还冒着热气，那么多，小孩子的眼睛个个都放出光来。

那主人拿盆子收了一盆子白米，看着那么多亮晶晶的眼睛，就一人抓了一点放他们的小手上，暖乎乎的。有人细嚼慢咽，有人一起塞嘴里，说不定就有一粒米粘在刚伸出头的鼻涕上，惹大家哈哈大笑。

我们那里不是每家都种玉米的，即使种的也就地头几棵，没等熟透就掰了煮吃了。所以碰见谁拿了金灿灿的玉米来了，更是好奇又羡慕，家里人叫也叫不走了，就想等着看玉米炸了是什么样子的。

玉米炸出来了粗粗的，白白的，像个小蚕茧子一样。那主人也大方，一人给几个，咬着比大米花脆一些。

大人们把炸好的东西收了，大部分要留着过年给串门的亲戚孩子做零嘴打发时间。记得小时候过年的衣服一定是有口袋的，到人家串门，被人家往口袋塞爆米花，好开心。

一个一个端详着，上面爆的有细细的纹，纵横交错，有一个金黄色的眼儿在腰部，看了花式丢嘴里。

长大后就没有见过那种炸米花的了。

后来发现超市有那种放微波炉里转转就爆的爆米花，也试过几次，没有以前期待的那种味道。

来这边，通常是自己动手丰衣足食，查查，发现超市卖的干玉米可以做爆米花，用那种铛试了试，确实可以，大概玉米品种的关系，爆开了也不大。

吃了还觉得离期待的有点距离。

其实，就是把小时候的爆米花拿来也不会多好吃了。只因为那时候零食和玩具都缺乏的年代，围观的兴趣和对吃的期待让我们兴奋，我们还记得那时候开心时光，不能回去的岁月和地方，所以恋恋不忘。

我想念的是爆米花吗？大概有点。