食百烹 | 双双把味欢-莎莎酱牛油果和圣女果莎莎酱

人生中有很多滋味

酸甜苦辣咸

不近百种

但不同的经历这短短一生

怎能悉数体验

不如变换餐桌上的一道菜

让滋味多些渠道

慢慢体会

也能增加一生的宽度

今天继续给大家分享牛油果的美食，我们有一篇牛油果的科普文，希望能帮你更了解牛油果，点开看看《过气网红？牛油果的不服来辩》，知识多没烦恼！

今天这款牛油果美食

绝对让你颠覆你对卷饼类主食的印象

如果能打分

保证你给5分好评

天一点点儿见冷了

有没有想些暖胃的烧酒

有没有想吃些筋道的主食

来吧

一起感受生活的美好

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相较于花生米、毛豆的下酒菜，其实这款以圣女果和牛油果为主料的莎莎酱，配上薄饼，不但可以代替主食，还能非常好的下酒菜。牛油果和圣女果中都富含丰富的维生素，同时牛油果中所含有的人体必需脂肪酸，有利于美容。

牛油果和圣女果莎莎酱配薄饼

357cal

原料

圣女果 10颗

牛油果 1个

紫洋葱 半个

香菜 2棵

盐 1/2小勺

黑胡椒 少许

大蒜 1/2小勺

柠檬汁 1/2大勺

橄榄油 少许

薄饼 3张

1

先来准备一个拌汁：盐1/2小勺、洋葱末少许、大蒜末1/2小勺、胡椒粉少许、柠檬汁1/2大勺、橄榄油2小勺，以上材料进行混合，调成拌汁，备用。

2

将圣女果切碎，洋葱切末，香菜切末。

3

圣女果末、洋葱末和香菜末，加入一半的拌汁，拌均后放入冰箱冷藏10分钟。

4

牛油果按碎成粗粒泥状，洋葱切碎。

5

将牛油果碎泥、洋葱碎和剩下一半的拌汁进行混合。同样冰箱冷藏10分钟，让其更入味。

6

用少量橄榄油将薄饼慢火煎熟。

7

薄饼稍微冷却后，切成小块儿 。 装盘就可以食用。 

厨房小贴士

拌好的莎莎酱，不适于长期保存，最好在做好后的2小时内食用完，保证最佳食用风味。

薄饼如果不想用油煎，用烤箱也可以，烤成干馕的口感也是不错的。

不能吃辛辣生食的，可以将洋葱换成红辣椒，同样切碎拌入。