民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。那么，为什么会有这样的说法呢？

绿豆芽，容易消化，具有清热、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。

黄豆芽，健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。

黑豆芽，养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。

豌豆芽，护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分。

夏至过，小暑至，天气潮湿闷热，稍不注意很容易会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。

瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。

各类瓜的功效不同

丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，夏季吃丝瓜具有清热化痰，解暑除烦，通经活络的功效。

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，能润肺生津、清胃热、除烦止渴，并有通利小便、消除水肿的特色。

西瓜是在温度高、湿气重的天气，含水量充足的水果，是人们出汗过多后补充水分的佳选。

需要注意的是瓜类多性凉，脾胃虚寒、肾虚者都不宜多吃。

秋季阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，正是食用栗子、花生、核桃、榛子等坚果的好时候。

坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康大有裨益。拿秋季收获的“长寿果”花生来说，含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用。

各类坚果的功效不同

花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

松子膳食纤维含量高，可以帮助控制血糖血脂，还利于清肠通便。