冬天要多吃萝卜,教你特色新做法,不腌也不炖,营养好吃又简单

冬天要多吃萝卜,教你特色新做法,不腌也不炖,营养好吃又简单。萝卜是冬天的应季菜,冬天可以多吃些萝卜,萝卜的营养特别丰富,含有丰富的蛋白质,钙,磷、铁,维生素C等,还能给人体增强免疫力,促进消化,价钱也非常便宜,5毛钱就可以买一斤,3块钱就能买很多。今天准备给大家分享一个简单又营养的萝卜特色新吃法,冬天多吃些萝卜对身体好,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

白萝卜、盐、味精、普通面粉、蒜泥、葱花、辣椒面、食用油、生抽、陈醋

具体做法:

1.准备两个洗干净的白萝卜,直接把萝卜擦成细丝。

2.锅里水烧开后,把擦好的萝卜丝放入锅里焯水,煮大约10秒钟,然后把萝卜丝控水捞出来,再过下凉水,沥干水分。

3.然后往盆里加入一小勺盐,加入一小勺的味精搅拌均匀,再分次往盆里加入少量的面粉和淀粉进去,用筷子搅拌均匀,面粉和淀粉的比例是1:1,用手把萝卜和面粉均匀地揉在一起,最后揉成这样不粘手的状态就可以了。

4.然后揪一小块用手团成团,再压成圆饼状。

5.直接放在铺有笼布的屉子上面,盖上锅盖,锅里水烧开后蒸10分钟。

6.接下来做个油泼蒜辣子,往蒜臼里放入蒜,加入一勺盐,直接捣成蒜泥,用蒜臼捣的蒜泥,蒜香味才更加的香浓。

7.捣好的蒜泥放入小碗里面,加上小葱花,加入一勺辣椒面,再泼上热好的油搅拌,加少量的生抽,加入陈醋,加一小勺味精搅拌均匀,咱们这个简单的油泼蒜辣子就做好了。

8.时间到后关火,这样蒸好的萝卜味道鲜香,颜色透绿漂亮,特别的营养美味。

9.吃的时候,再蘸上刚才做的油泼蒜辣子,味道非常的不错。

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