为什么保温杯不能泡茶？

为什么保温杯不能泡茶？

2018-6-9关注老于了解更多☞ 茶叶知

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所谓泡茶，其主人公不仅是茶叶，茶器也是一大重点。

好茶与好器相配，才能相得益彰。

但是生活中，偏偏有一些人不走寻常路，盖碗、玻璃杯、紫砂壶……人家都不碰，偏偏就看上了保温杯。

俺就用保温杯泡茶……咋地……！

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尤其是常驻办公室的上班族，保温杯随处可见，抽屉里随时备着茶叶，一上班就可以用保温杯来泡茶喝，喝到下班时间茶都还是温热的。

殊不知，这种喝茶法，简直是整段垮掉。

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保温杯的温度一般都比较高，如果虽然说茶可以很快的散发，可是也因此减少了茶叶应有的清香，而且，经过高温烫过的茶叶会损失其含有的营养物质，从而失去茶叶中的保健功效，但保温杯泡茶的危害还不仅如此。

其一，有损健康

相信用保温杯泡茶的多数都是办公室的人士，其实茶叶本身是对人体有很多种有利的功效的，但是如果是经过保温杯高温烫过之后就会损失很多营养成分，留下的只是茶叶的涩味。

而且办公室的人多数是因为茶叶能够提神，所以他们一天必定会喝两三杯甚至更多，过多饮用保温杯泡的茶会导致失眠、多梦等各种症状出现，所以现在还在用保温杯泡茶的朋友要注意了。

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引起茶垢，不易清洗

经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，这样不仅不卫生，长此以往还会减短保温杯的寿命。

茶叶本身富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，它是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。

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如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还会析出过多有害物质。

此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。

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除了保温杯，还有哪些器具不能泡茶？

除了保温杯外，搪瓷杯也是不妥的。

搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

虽然用保温杯泡茶的方式不可取，但是我们还是可以采用其他的泡茶方式，我们可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶等冲泡出热茶液，去掉茶叶后将其倒进保温杯，这样就可以随时饮用到热茶了。

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