杏鲍菇素水饺

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杏鲍菇素水饺

材料:

饺子皮,盐,杏鲍菇,青椒,西葫芦,香菇,姜,糖,素蠔油,香油,水淀粉

步骤:

1、准备工作:西葫芦擦细丝,加少量盐腌十分钟,挤干水分。青椒切末。香菇泡发后切末。杏鲍菇顺着纤维走向切细丝,长度2-3厘米左右。姜切细末

2、锅中放一点点油,放入杏鲍菇丝中火炒,炒到水分蒸发杏鲍菇变软3、放入香菇末炒出香味4、转小火,放入青椒末和西葫芦丝,调入适量盐、少量糖和素蠔油,翻炒均匀5、最后淋入适量水淀粉勾芡,加一点香油提味,馅料就准备好了6、开始尽情发挥吧

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