标题：数字化产业在餐饮行业中的发展趋势
一. 前言（约150字）
General Statement（背景概述）
餐饮消费是国内消费的重要力量，对促进经济增长起到明显支撑作用。餐饮行业目前为止经历了三个阶段。从最早期的黄页阶段，到后来的团购阶段，第三阶段则是互联网外卖阶段。互联网+餐饮给传统餐饮行业带来新的发展契机。在流量红利吃尽的情况下，餐饮业未来的发展趋势是行业结构转向数字化、智能化的过程。
Thesis Statement（全篇论文的论点）
数字化使餐饮业的发展更进一步。
Map Sentence（论文结构概述）
本文通过举例的方式，围绕数字化使餐饮业的发展更进一步这个观点，进行阐述。分别从：1.餐饮数字化是未来餐饮业发展的支撑。2.支付功能助力数字化餐饮的进一步升级。3.数字化为餐饮业赋能，激发零售新活力。三个方面，通过列举事实依据，有利的证明了数字化在餐饮业中的发展是必然趋势。
二. 正文 （每段约400字）400*3=1200
段落1（正方） - 中心句
数字化是餐饮业未来的新势力。
1. 口碑在阿里巴巴和蚂蚁金服的加持下重启了，拿到了非常大的一笔融资。
2.百度砸了200个亿去投百度外卖和糯米。
3.美团跟点评合并，让餐饮行业有了一个非常底层的基础数据。
[4. Concluding Statement]
这三个事件结合在一起，让餐饮行业真正有了一个数字化的时代。
段落2（反方） - 中心句
传统餐饮带给人最朴实、最温暖的感觉。
1.传统餐饮有着线上餐饮无法拥有的情怀。
2. 传统餐饮可以给顾客带来更新鲜的口感体验。
3. 传统餐饮可以给顾客提供一个轻松、温暖又亲切的就餐环境。
[4. Concluding Statement]
传统餐饮给消费者带来更多生活气息，可以帮助人们回归最真实和轻松的生活。
段落3 （自己的立场）- 中心句
数字化是餐饮业未来发展的新力量。
1. 2019年12月21日举行的第五届餐饮规模化发展国际峰会上，一群刚参加完第四届国际创新创业博览会的餐饮业企业家迅速转场这里，论剑餐饮业的数字化。
2. 《中国餐饮报告2019》显示，餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售与精细化运营。
3. 创业者张天一也在开创米粉品牌的过程中看到了数字化路径给餐饮业带来的想象与发展空间。
三. 例子。用具体例子用来支撑自己的观点
例子1 -中心句 餐饮数字化是未来餐饮业发展的支撑。
1.11月18日，由美团外卖学院举办的美团外卖2020商家沙龙全国行——南京站顺利举行。美团外卖专业讲师吴敏、吴迪分别就《南京市餐饮外卖发展趋势解读》、《外卖运营5力7步26招》进行了现场培训，对南京市外卖发展趋势，以及围绕店铺定位、菜品选择、定价策略、流量运营、活动设计等9大核心知识点进行了深度解读与剖析，一起交流探讨餐饮数字化趋势。（凤凰网>科技>传媒>正文>拥抱数字化做"餐饮新掌柜"，美团外卖2020商家沙龙南京站落幕）
2.2020年11月19日，西安餐饮业数字化发展大会暨饕神（西安）美食平台发布会在曲江惠宾苑举行。邀请到业内外专家学者、餐饮领军人物、餐饮从业者和媒体代表等，千余人共同探讨大西安餐饮转型升级、高质量发展的大计，共同推动西安餐饮业数字化建设和饕神西安美食平台建设。（三秦都市报全媒体>西安举办餐饮业数字化发展大会。）
3.2020年1月6日，温州空管站职工餐厅投入使用，每天提供早餐、午餐、晚餐和夜宵服务，每天350多人在这里用餐。职工餐厅通过对食材、制作、服务关键环节的“数字化”改造，实现了成本支出的大幅降低，员工获得感强了，餐厅满意度高了。在全国“厉行节约、反对浪费”的大背景下，“事”虽小但很有意义，为传统食堂的数字化管理提供了一个样本。（中国民航网>温州空管站职工餐厅调查：“数字化”餐厅引发的变革。）
[4. Concluding Statement]
数字化时代，对于餐饮企业的要求越来越高，只有抓住数字化机遇，提升企业综合运营能力，才能不断地适应时代的需求与发展。
例子2 -中心句 支付功能助力数字化餐饮的进一步升级
1.在港上市的第三方支付公司汇付天下日前宣布战略投资奥琦玮信息科技（北京）有限公司（以下简称“奥琦玮”），双方将基于各自资源优势，深入推进战略合作，携手以数字化的解决方案加速餐饮行业数字化升级的进程。这也是继微盟之后，汇付天下在支付+SaaS业务上的再一次投资布局，据透露此次投资额在亿元以上。（中华网>频道首页>快讯> 正文>汇付天下用支付预见数字餐饮，餐饮业如何进行数字化转型？）
2.汉堡王与支付宝有一个特别的合作，对不同“支付宝会员”提供不同的餐厅权益，在生活号上进行权益展示并引导到店，消费过程与会员等级权益联动。通过与支付宝扫码点餐、小程序矩阵、生活号、轻会员等合作，整个2019年，汉堡王通过支付宝新增会员用户超过700万，累计会员1400万。2019年年初到11月底，成交笔数提升80%。（锌财经>万亿餐饮深海，汉堡王的数字化转型方法论。）
3.有一些名气很大的餐饮品牌，除了通过支付宝获客，还用数字化改进用户体验。奈雪的茶，这个仅2019年就新开174家门店的新式茶饮门店，通过支付即会员的功能，注册会员转化率相比传统模式提升了近6倍，此外，他们还通过小程序里每个月不同的主题和套餐推新来实现复购。值得一提的是，支付宝数字化会员系统提供的线上点单、线下自提或配送的便利直接缓解了线下排队的头疼问题；另一方面，接入支付宝刷脸支付工具，人脸识别无接触式的付款模式最快 3 秒完成支付，帮助奈雪线下门店收银效率提升了 60%，在疫情期间还极大降低了面对面接触风险。（新民晚报>餐饮数字化升级加速，支付企业布局餐饮数字化。）
[4. Concluding Statement]
伴随着行业数字化升级的日益加速，支付的作用已经不再是单纯地完成交易闭环，支付机构也将更多地帮助品牌、门店为消费者提供一体化、免打扰的优质营销体验。
就餐饮行业而言，支付完整映射餐饮商户资金流各个环节，构建起业务流程的完整闭环，并且正日益为餐企带来更多、更有效的基于聚合支付的周边流量红利，而支付机构也将完成从工具向引流的蜕变，甚至成为一个新的流量引擎，助力商家在数字化经营过程中，带来新客和商业机遇！
例子3 -中心句 数字化为餐饮业赋能，激发零售新活力。
1.商务部发布的《2018国内网络零售发展报告》显示，2018年在线餐饮交易规模超过8000亿元，增长率达46.5%，同时，线上线下融合共生，激发了线下零售新活力。在线下打造消费者新体验模式、在线上和消费者建立连接成为数字化时代餐饮企业的转型路径。（中国青年网>数字化为餐饮业赋能，精彩已在“吃”之外。）
2.《中国餐饮报告2019》显示，餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售与精细化运营。创业者张天一也在开创米粉品牌的过程中看到了数字化路径给餐饮业带来的想象与发展空间。“全时段运营延展了时间边界，而供应数字化则能让餐饮业打破空间界限，不拘泥于渠道。”目前，他的米粉品牌走进超市货架，也进入外卖平台，95%左右的订单量来自于小程序点餐。（新浪财经>正文>美团点评发布《中国餐饮报告2019》：未来已来，供给侧数字化成为餐饮新动能。）
3.锅圈食汇作为国内首个火锅烧烤食材连锁便利超市,凭借对市场变化的敏锐度,借数据赋能发展这一方面也同样是走在餐饮零售行业的前列。锅圈以线下门店为核心,通过加盟的模式,在国内开设了5000多家线下门店,将销售的触角伸向社区,为消费者提供了到店选购食材的体验。在线上,锅圈依靠自营小程序商城、饿了么、美团等到家载体,辐射居家、办公、酒店、户外等多个消费场景,更加灵活便捷地为人们提供吃火锅的需求。同时,锅圈也在线上与口碑、大众点评等到店平台合作,以大数据提升到店转化。锅圈食汇通过开发智能BI系统,能够做到对所有门店线下线上数据的搜集与整理分析,最终得到大数据报表,获知每家门店的实时数据、会员消费占比、用户购买行为等,从而改善消费体验,优化活动方案,实现精准营销。（艾瑞网>数字化为锅圈食汇发展助力，打造餐饮零售的新势力代表。）
[4. Concluding Statement]
新零售时代智慧化、数字化的大势已经不可避免,从前端到后端,通过数字化升级,助力门店、上下游客户,更快、更高效的进行业务管理和客户维护,成为餐饮零售的新势力代表。
四、结论(Restatement or summary of the main points (NOTHING NEW); final comment（约150字）
[if !supportLists]· [endif]Restatement of the Thesis Statement （重述中心论点）
数字化是餐饮业未来的新势力。
Recapitulation of the Map Sentence (Note: Present perfect tenses)（重述论文结构）
本文通过举例的方式，围绕数字化使餐饮业的发展更进一步这个观点，进行阐述。分别从：1.餐饮数字化是未来餐饮业发展的支撑。2.支付功能助力数字化餐饮的进一步升级。3.数字化为餐饮业赋能，激发零售新活力。三个方面，通过列举事实依据，有利的证明了数字化在餐饮业中的发展是必然趋势。
Concluding Sentence. （结论句）
如何实现数字化，对餐饮商户来说是靠自身所无法破解的难题。而美国管理学大师、《第五项修炼》作者彼得·圣吉曾说，“从长远来看，你的组织唯一可持续的竞争优势，就是比对手更好更快的学习能力。”在竞争激烈的餐饮行业，商户能否抢先针对自身组织及经营方式等进行数字化革新，至关重要。
如今，餐饮行业线上线下一体化的新零售方向已成为共识。随着传统实体店的环境变化，以及消费者消费理念的升级，餐饮新零售的下半场，势必从粗放式发展转向精细化运营。未来，企业更多竞争的是企业的运营能力以及数字能力。
自互联网+概念风行，经过2020疫情，餐饮人许多观念都发生转变，特别在数字化的理解上，更多餐饮人认为高科技的引入，是未来不论是在何时提起都不为过的趋势，可以说，“餐饮数字化”势在必得。
[if !supportLists]五、[endif]References （参考文献）
[if !supportLists]1. [endif]科技媒体DoNews首页>专栏>餐饮老板怎么做，才不会被“淘汰出局”？
[if !supportLists]2. [endif]中华网>频道首页>快讯> 正文>汇付天下用支付预见数字餐饮，餐饮业如何进行数字化转型？
3.凤凰网>科技>传媒>正文>拥抱数字化做"餐饮新掌柜"，美团外卖2020商家沙龙南京站落幕
4.艾瑞网>数字化为锅圈食汇发展助力，打造餐饮零售的新势力代表。
5.中国民航网>温州空管站职工餐厅调查：“数字化”餐厅引发的变革。
6.三秦都市报全媒体>西安举办餐饮业数字化发展大会。
7.新浪财经>正文>美团点评发布《中国餐饮报告2019》：未来已来，供给侧数字化成为餐饮新动
8.中国青年网>数字化为餐饮业赋能，精彩已在“吃”之外。
9.新民晚报>餐饮数字化升级加速，支付企业布局餐饮数字化。
10.锌财经>万亿餐饮深海，汉堡王的数字化转型方法论。