陕西小吃录

贾平凹，是一位大师，文学大师。但之前怕其文章过于严肃晦涩难懂，很长时间都没有拿下老师的作品。

这本书主要介绍陕西小吃，并辅以历史故事和制作手艺，照片，读以来易懂快速。

此书创作的优点之于此：前文白话文铺垫步骤逐一排列照片（手艺人大多老实巴交的农民，大瓷碗，大板凳都给长典型）历史故事并有中药食之性，加之讲解，更是一大特色。

文中流露自然出秦人，气候，人文等特征，小吃更是一个地方特色的体现。因曾短暂停留一天半，其小吃也是略尝一见。

最为奇特的是羊肉泡馍的馍，不软也不硬，在火炉中烤后，汤中不粘化，入口口感好，有别于之前的或本地软塌塌的馒头。

陕西山西同属北方面食分派之一，又与其是邻居。浆水面，柿子，猫耳朵，羊肉等多食等特色只有略微不同而已。

再多加一个想法:西安和大同，同为古都，但为何两者旅游程度不同？

大同位于山西北大门、气候清凉、季节性强、靠内蒙古近、且无山地阻挡、交流多、略带游牧气息;

西安则为陕西的中南部、气候湿热，全年皆可发展旅游、且为省会城市，政府支持多。

大唐芙蓉园里面的树林，浓密且强盛生长着。4-7-8为大雁塔里面拍摄。6是附近一家素食餐厅，很精致，很满足。

大唐芙蓉园的一下午，悠闲而又开心，一直逛到夜景初上才离开。

是的，还是大唐。2-3-4是地砖上的地图。

两次来音乐喷泉，一次夜景，清凉愉快，一次白景，炎热开心。

大同：古城墙、明长城、云冈石窟、恒山、悬空寺、刀削面;

初进云岗，侧景，水泊流动，楼阁稳在。

代王府，小故宫。

文瀛湖，人间仙境，有如蓬莱的缥缈和与与世隔离的小岛。

阴沉厚实的云朵与鲜艳的红色建筑体形成鲜明对比。此图为大同大学图书馆。

西安印象深刻丰富：羊肉泡馍、肉夹馍、臊子面、大唐芙蓉园、回民街、大雁塔、鼓楼、音乐喷泉、秦俑。

大同，至今连高铁都未建成，地下交通更不用说了；

西安，位于四通八达的交通网络的中心，地陆空全覆盖，交通基础建设完备。

写于2018.10.18 输出于2019.2.15